O jejum interino é uma dieta que ajuda a melhorar a imunidade, favorece a desintoxicação do organismo e também melhora a saúde mental e o condicionamento físico. Este tipo de jejum envolve a ingestão de alimentos sólidos por 16 a 36 horas consecutivas, várias vezes por semana, de forma programada, retornando à sua dieta normal, preferencialmente baseada em alimentos com baixo teor de açúcar e gordura.
Para colher os benefícios, a estratégia mais comum para iniciar esse jejum é ficar sem comer por 14 ou 16 horas, ingerindo apenas líquidos como água, chá e café sem açúcar, mas não é recomendado esse estilo de vida é apenas para pessoas saudáveis e mesmo assim . , é necessário o consentimento e apoio de um médico, enfermeiro ou profissional de saúde que esteja ciente deste tipo de jejum para garantir que seja bem feito e bom para a sua saúde.
Como fazer
Existem diferentes tipos de métodos de jejum intermitente, embora cada um tenha um período restrito de ingestão de alimentos e um período durante o qual você pode comer. Veja um guia prático para iniciar um jejum provisório.
Se você nunca jejuou, geralmente é recomendado fazer jejum intermitente uma vez por semana por no máximo 16 horas. Esse período de jejum pode ser aumentado gradativamente, ou seja, você pode começar com 12 horas e, conforme for se adaptando, vá aumentando o período de jejum.
Antes de começar a jejuar, é recomendável comer uma refeição com pouco carboidrato, pois assim fica mais fácil ficar com fome e rápido. Nas primeiras 4 horas, o corpo consome a energia fornecida pela última refeição.
Tipo de jejum intermitente
O tipo de jejum provisório pode variar dependendo da duração do jejum e do número de horas semanais realizadas, e as principais formas são:
- 16h rápido: consiste em ficar entre 14 e 16 horas sem comer, incluindo o período de sono, e comer nas outras 8 horas do dia.
- jejum de 24h: É feito com um dia inteiro de jejum, podendo ser feito 2 ou 3 vezes por semana.
- 36 vezes rápido: consistindo em ficar 1 dia inteiro e metade do dia seguinte sem comer. Pessoas mais acostumadas ao jejum, e sob supervisão médica, devem fazer esse tipo de jejum.
- Coma 5 dias e restrição de 2 dias: geralmente significa comer 5 dias por semana e escolher 2 dias para reduzir a quantidade de calorias para cerca de 500 por dia.
Durante o período de jejum, água, chás e café são permitidos, sem adição de açúcar ou adoçantes. É comum nos primeiros dias sentir muita fome, mas nos dias seguintes o corpo acaba se acostumando, facilitando o processo.
Veja mais sobre o jejum intermitente no vídeo a seguir:
O que comer depois do jejum
Após o período de jejum, recomenda-se comer alimentos de fácil digestão e baixo índice glicêmico, evitando gorduras ou açúcares extras, pois é assim que você pode garantir os resultados do jejum intermitente.
alimentos recomendados
Após o jejum, é importante fazer uma refeição com baixo índice glicêmico para garantir uma boa capacidade digestiva e bem-estar, incluindo:
- cogumelos;
- Batata doce;
- Abobrinha;
- Cuíneo;
- Peito de frango;
- Conservas de sardinha ou atum;
- Brócolis;
- espinafre;
- Tomates;
- Repolho;
- Couve-flor;
- Sopa de osso.
Após o jejum, existem algumas frutas que podem ser consumidas junto com a refeição de maçã, morango, framboesa e mirtilo. Além disso, quanto mais você come, menos comida você deve comer, especialmente na primeira refeição. Confira outros alimentos com baixo índice glicêmico que podem ser incluídos na dieta pós-jejum.
Assista no vídeo a seguir como preparar a sopa de ossos para comer após um jejum provisório:
alimentos não recomendados
Alimentos fritos ou preparados com alto teor de gordura, como batatas fritas, coxinhas, molho branco ou sorvete, biscoitos recheados ou alimentos congelados, como lasanha, devem ser evitados.
Para emagrecer com jejum intermitente, também é importante praticar atividade física como caminhar ou até mesmo ir à academia, nunca de estômago vazio, preferencialmente orientado por um profissional de educação física.
Principais benefícios do jejum
Os principais benefícios do jejum intermitente são:
- regulação dos níveis de colesterol e triglicerídeos: isso porque a dieta feita antes e depois do jejum deve ser pobre em açúcar e gordura, além de rica em fibras, o que elimina o excesso de gordura, auxiliando na redução dos níveis de colesterol e aumentando os triglicerídeos no sangue;
- aumentar o metabolismoAo contrário da crença de que o jejum pode desacelerar o metabolismo, isso só acontece em casos de jejum superior a 48 horas. No entanto, durante o jejum intermitente controlado, a ingestão de baixas calorias reduz os níveis de glicose e insulina no sangue. Isso força o corpo a usar células de gordura corporal, que fornecem muita energia e aumentam o metabolismo;
- prevenir pressão alta: além de ajudar a baixar o colesterol e os triglicerídeos, o jejum intermitente reduz os níveis de gorduras ruins (LDL) e gorduras boas (HDL), o que facilita a circulação sanguínea e previne a hipertensão;
- Prevenir a diabetes: O jejum intermitente associado ao baixo consumo de açúcar na dieta ajuda a equilibrar os níveis de glicose e insulina no sangue, auxiliando na prevenção do diabetes;
- ajudar a perder peso: Ficar sem comer por um período diminui os níveis do hormônio insulina no sangue, além de estimular o organismo a consumir reservas de açúcar e células de gordura, o que contribui diretamente para a perda de peso. entender melhor como o jejum intermitente pode te ajudar a perder peso;
- Prevenir a flacidez: O jejum intermitente promove o aumento dos níveis do hormônio GH (hormônio do crescimento) no sangue. Com isso, além desse hormônio que facilita a queima de gordura corporal, também ajuda a aumentar a massa muscular, o que previne a flacidez;
- desintoxicar o corpo: não comer por pouco tempo, beber bastante água e evitar alimentos gordurosos e ricos em açúcar reduz os níveis de açúcar e gordura no organismo, o que ajuda a equilibrar a flora intestinal e a desintoxicar o organismo, prevenindo problemas de saúde como asma, artrite, câncer e fígado gorduroso;
- Reduzir o risco de doenças cardíacas: por se tratar de uma dieta rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, o jejum intermitente previne a formação de placas de gordura no sangue, ajudando a reduzir o risco de doenças cardiovasculares como infarto, acidente vascular cerebral e aterosclerose;
- Prevenção do envelhecimento precoce: reduzir o consumo de açúcar e gorduras, e priorizar alimentos ricos em fibras e vitaminas, como dieta de jejum intermitente, ajudam a reduzir inflamações, promovem hidratação, aumentam a produção de colágeno, reduzem rugas e envelhecimento precoce.
Durante o jejum intermitente também é possível sentir-se mais alerta, melhorar a memória, ter mais energia, melhor humor e bem-estar geral.
Quando não indicado
O jejum interino é contraindicado em qualquer doença, principalmente em casos de anemia, hipertensão, pressão baixa ou insuficiência renal, ou na necessidade de uso diário de medicamentos controlados. Da mesma forma, o jejum interino não é recomendado para crianças, pessoas com histórico de anorexia ou bulimia, pessoas com diabetes, pessoas com sobrepeso, mulheres grávidas ou lactantes.
No entanto, mesmo que você esteja saudável, é importante consultar seu médico de família para avaliar a condição do seu corpo e realizar exames, como os de glicemia, antes de iniciar esse tipo de dieta.
Em nosso podcast, a nutricionista Tatiana Zanin esclarece as principais dúvidas sobre o jejum intervalado, quais são seus benefícios, como fazer e o que comer após o jejum: