O mirtilo é uma fruta rica em antioxidantes, vitaminas e fibras, também conhecida como mirtilo em algumas regiões, que tem seu nome científico Vaccinium myrtillus.
Suas propriedades ajudam a melhorar significativamente a saúde, sendo capazes de prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares, proteger o fígado e retardar o envelhecimento, principalmente a deterioração da memória e da cognição.
Essas pequenas frutas de cor azulada ainda são baixas em calorias e podem ser incluídas em dietas para emagrecer, tornando-se também saborosas na forma de suco, ou utilizadas como suplemento nutricional em pó para adicionar vitaminas, por exemplo.
Os principais benefícios à saúde de comer mirtilos são:
- Tem ação antioxidante, principalmente porque contém vitamina C e antocianinas que protegem o corpo dos danos dos radicais livres;
- Ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, controlando os níveis de insulina e melhorando a sensibilidade à insulina, razão pela qual é prescrito para pessoas com pré-diabetes ou diabetes;
- Regula a pressão arterial, em pessoas com risco de doenças cardiovasculares;
- Reduz o declínio cognitivo e ajuda a manter a memória. Esse benefício pode ser observado em pessoas com demência e em pessoas saudáveis;
- Ajuda a diminuir o colesterol ruim, LDL;
- proteja o coração e ajuda a prevenir o aparecimento de aterosclerose;
- Ajuda a proteger o fígado, reduzindo o acúmulo de gordura no órgão;
- Ajuda a manter a forma física e o bom humor;
- Capaz de proteger contra a gripe, para propriedades antivirais e riqueza de vitamina C;
- Ajuda a combater infecções do trato urinário, porque contém substâncias semelhantes às do oxicoco, que inibem o desenvolvimento de E. coli no trato urinário.
Além disso, o consumo de mirtilo parece reduzir a fadiga muscular após alguma forma de atividade física, pois diminui os danos às células da fibra muscular, de forma que pode ser usado no pós-exercício, no preparo de shakes ou vitaminas, por exemplo.
Informações nutricionais de mirtilo
A tabela apresenta os componentes nutricionais de 100 gramas de mirtilo:
| Energia | 57 kcal |
| proteínas | 0,74 g |
| Gordura | 0,33 g |
| Carboidratos | 14,49 g |
| Fibra | 2,4 g |
| Água | 84,2 g |
| Cálcio | 6mg |
| Ferro | 0,28mg |
| Magnésio | 6mg |
| Fósforo | 12mg |
| Potássio | 77mg |
| Vitamina C. | 9,7 mg |
| Vitamina A. | 3 mcg |
| Vitamina K. | 19,2 mg |
| Antocianinas | 20,1 a 402,8 mg |
Como e em que quantidade comer
O mirtilo é uma fruta muito versátil que pode ser consumida inteira na sua forma natural, em sucos, suplementos nutricionais, doces e até na forma de chá, incluindo o uso de suas folhas.
Suplementos de mirtilo podem ser comprados em lojas de alimentos naturais, online ou em algumas farmácias, e você deve seguir como usar a embalagem. Recomenda-se o consumo de frutas naturais entre 60 e 120 g.
Outras maneiras de comer esta forma incluem:
1. Chá de mirtilo
Ingredientes
- 1 a 2 colheres de sopa de mirtilos secos;
- 200 ml de água fervente.
Método de preparação
Coloque os mirtilos em uma xícara e acrescente a água fervente. Deixe descansar por 10 minutos, coe e beba.
2. Suco de mirtilo
Ingredientes
- 1 xícara de mirtilo;
- 1 xícara de água;
- Folhas 3 a 5 hortelã;
- ½ limão.
Método de preparação
Esprema o limão e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes. Esmague bem e beba a seguir.