La intolerancia alimentaria es la dificultad que tiene el organismo para digerir determinados alimentos, lo que provoca determinadas reacciones que se presentan al poco tiempo de ingerirlos, los síntomas más comunes incluyen: exceso de gases, dolor abdominal o náuseas, por ejemplo.
Los alimentos que pueden causar este tipo de síntomas incluyen leche, huevos, chocolate, pan, camarones y tomates, pero muchos otros pueden causar este tipo de síntomas, que varían mucho de una persona a otra.
1. Dolor de cabeza constante
El dolor de cabeza puede tener varias causas, pero cuando no mejora con ningún tratamiento o no se identifica una causa específica, puede estar relacionado con la intolerancia alimentaria porque la inflamación del intestino interfiere con la producción de varios neurotransmisores.
Una buena forma de identificar si un dolor de cabeza es causado por ingerir un alimento es eliminar gradualmente los alimentos con mayor riesgo de causar intolerancia alimentaria, por ejemplo.
2. Fatiga excesiva
La intolerancia a los alimentos generalmente causa un estado persistente de inflamación de los intestinos y el cuerpo; razón por la cual existe un mayor gasto de energía, lo que eventualmente provoca una sensación de fatiga excesiva, que no desaparece incluso después de una buena noche de sueño.
De esta forma, es habitual que el médico piense en algún tipo de intolerancia alimentaria en personas que se sienten abrumadas antes de sospechar cualquier otro problema. Infórmese sobre la lista de otras enfermedades que pueden provocar fatiga excesiva.
3. Dolor abdominal
Las personas con intolerancias alimentarias suelen tener dolores de estómago, que se producen principalmente porque el cuerpo no puede digerir los alimentos correctamente.
Este dolor suele ser más severo inmediatamente después de comer, pero puede permanecer constante durante el día, especialmente si el alimento que causa la intolerancia se ingiere más de una vez.
4. Estómago hinchado
La sensación de estómago hinchado es uno de los síntomas más típicos de la intolerancia alimentaria, y ocurre porque el sistema digestivo no logra digerir completamente los alimentos y por esta razón, el resto de la comida termina fermentando en los intestinos, provocando la acumulación de gases. y la consiguiente sensación de hinchazón del abdomen.
Normalmente, asociado a la distensión abdominal, también es común sentir la necesidad de ir al baño, lo que puede ir acompañado de diarrea.
5. Picazón y manchas en la piel.
La salud intestinal afecta en gran medida el aspecto de la piel y, por tanto, en caso de inflamación de los intestinos provocada por intolerancia alimentaria, son habituales los cambios cutáneos como bolitas, enrojecimiento y picor. Este tipo de cambio es más común en la intolerancia al gluten, pero puede ocurrir en cualquier caso, especialmente en áreas como los codos, las rodillas, el cuero cabelludo o los glúteos.
6. Dolor articular frecuente
Aunque es menos común, los dolores frecuentes y persistentes en las articulaciones e incluso en los músculos pueden indicar la presencia de tolerancia alimentaria, ya que el consumo de ciertos alimentos puede agravar este tipo de síntomas, principalmente en personas que ya padecen fibromialgia. , por ejemplo.
7. Acidez estomacal frecuente
La acidez generalmente ocurre cuando la digestión no se realiza correctamente y, por lo tanto, el contenido del estómago termina en el esófago, provocando una sensación de ardor en la garganta.
Aunque este tipo de síntoma casi siempre se asocia con reflujo gastroesofágico o gastritis, también puede presentarse en personas con intolerancia alimentaria, especialmente en casos de intolerancia a la lactosa, por ejemplo.
Cómo confirmar si es intolerancia alimentaria
Debido a que los síntomas de intolerancia pueden ser similares a otros problemas gástricos e intestinales, la mejor manera de confirmar la intolerancia es descartar otras enfermedades, consultar a un gastroenterólogo para evaluar los síntomas y realizar pruebas de laboratorio, como análisis de sangre. Y una silla. , por ejemplo.
Para diagnosticar la intolerancia a los alimentos, el médico también puede sugerir pruebas de provocación oral, que consisten en ingerir alimentos sospechosos de intolerancia y luego monitorear cualquier síntoma.