Los frutos secos como anacardos, nueces de Brasil, cacahuetes, almendras, avellanas, nueces de macadamia, piñones y pistachos, también conocidos como semillas oleaginosas, pueden ser aliados dietéticos si se consumen en pequeñas cantidades cuando no son alergénicos o no son alérgicos. dieta para adelgazar.
Proporcionan grasas y fibras buenas que ayudan a mantener la salud del corazón, además de proporcionar minerales como zinc, magnesio y selenio, así como vitaminas del complejo B, que brindan excelentes beneficios para la salud.
El consumo regular de frutos secos puede proporcionar los siguientes beneficios para la salud:
- Ayuda a adelgazar, porque contiene fibra, proteínas y grasas buenas, que aportan mayor saciedad;
- Mejora el colesterol, porque son ricas en grasas insaturadas, que reducen el colesterol malo y aumentan el colesterol bueno;
- Fortalecen el sistema inmunológico, porque es rico en zinc y selenio;
- Mejora los intestinos, porque contiene buena fibra y grasa;
- Previenen la aterosclerosis, cáncer y otras enfermedades, porque son ricos en nutrientes antioxidantes como el selenio, la vitamina E y el zinc;
- Dan mas energia, porque son ricas en calorías;
- Estimulan la masa muscular, porque contiene proteínas y vitaminas del complejo B;
- Actúan como antiinflamatoriosPorque las grasas buenas reducen la inflamación en el cuerpo, lo que reduce el dolor articular, previene enfermedades y ayuda a perder peso.
Estos beneficios se obtienen mediante el consumo diario de frutos secos y en pequeñas porciones, que varían en función de la fruta consumida.
Como consumirlos
Aunque tienen diferentes beneficios para la salud, es importante consumir frutos secos con moderación y siguiendo las indicaciones del nutricionista. En el caso de personas que tienen una dieta enfocada en la pérdida de peso, el nutricionista puede recomendar consumir de 50 a 100 kcal de nueces por día, lo que equivale a 2 a 4 nueces de Brasil o hasta 10 anacardos, 20 cacahuetes, 6 nueces. o 6 almendras, por ejemplo.
Aquellos que quieran ganar masa muscular pueden consumir el doble, teniendo cuidado de no exceder las 4 nueces de Brasil al día, porque es muy rico en selenio, y un exceso de este mineral puede causar intoxicaciones y problemas en el cuerpo, como la fibra. . pérdida, fatiga, dermatitis y debilitamiento del esmalte dental.
Además, es importante recordar que los niños y los ancianos deben consumir cantidades menores de frutos secos y que su exceso puede contribuir al aumento de peso.
Información nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de cada fruto seco:
| Fruta | Calorías | Carbohidratos | Proteinas | gordo | Fibra |
| Almendras tostadas | 581 kcal | 29,5 gr | 18,6 gr | 47,3 gr | 11,6 gr |
| Anacardos tostados | 570 kcal | 29,1 gr | 18,5 gr | 46,3 gr | 3,7 gr |
| Nuez de Brasil cruda | 643 kcal | 15,1 gr | 14,5 gr | 63,5 gr | 7,9 gr |
| Piñones cocidos | 174 kcal | 43,9 gr | 3 gr | 0,7 gr | 15,6 gr |
| Nuez cruda | 620 kcal | 18,4 gr | 14 gr | 59,4 gr | 7,2 gr |
| Maníes tostados | 606 kcal | 18,7 gr | 22,5 gr | 54 gr | 7,8 gr |
Es ideal consumir frutos secos crudos o tostados sin la adición de aceites, solo con sus grasas naturales, evitando envases ricos en sal o que contengan azúcares.
¿Cuál es la diferencia entre frutos secos y frutos secos?
Mientras que los frutos secos son ricos en grasas y naturalmente bajos en agua, los frutos secos se secan artificialmente, produciendo frutas como plátanos, pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos y dátiles.
Debido a que están deshidratadas, estas frutas tienen una mayor concentración de azúcar, lo que hace que proporcionen menos saciedad después de las comidas y provoquen un consumo excesivo de calorías. También es ideal consumir frutas deshidratadas al sol, sin azúcares añadidos, porque las frutas que se secan con azúcares añadidos son más calóricas y contribuyen aún más al aumento de peso.
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