Los flavonoides, también llamados bioflavonoides, son compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias que se pueden encontrar en grandes cantidades en algunos alimentos, principalmente plantas, frutas y verduras, así como en el té negro, té negro y té negro. . amargo.
Estos compuestos no son sintetizados por el organismo, su consumo es importante a través de una dieta sana y equilibrada, por lo que pueden aportar una variedad de beneficios para la salud, como ayudar a regular los niveles de colesterol, reducir los síntomas de la menopausia y reducir el riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas. . .
Además de consumirse a través de la dieta, los flavonoides también se pueden adquirir en forma de suplementos, los cuales se pueden adquirir en farmacias, tiendas naturales o online, y deben consumirse bajo la guía de un médico o nutricionista, ya que se cree que alta Las cantidades de estos compuestos pueden reducir la absorción de algunas vitaminas y minerales, además de provocar efectos adversos sobre la función tiroidea.
Los beneficios de los flavonoides
Los principales beneficios para la salud que se pueden aportar al consumir alimentos ricos en flavonoides son:
- Lucha contra las infecciones, porque tiene actividad antimicrobiana que ayuda a combatir virus como la gripe y las bacterias. Algunos estudios científicos incluso sugieren que los flavonoides pueden ser parte del tratamiento para prevenir el Covid-19, ya que se han reportado efectos previos contra 5 tipos de virus de ARN con manifestaciones similares al coronavirus;
- Retrasa el envejecimiento prematuro y mantén tu piel sana, porque evitan el daño causado por los radicales libres en las células;
- Prevenir enfermedades cardiovasculares, porque ayudan a reducir el colesterol LDL «malo», previenen la formación de placas de ateroma y reducen la inflamación de los vasos sanguíneos, lo que mejora la circulación y disminuye la presión arterial;
- Prevenir el cáncer, porque algunos estudios científicos sugieren que los flavonoides pueden prevenir el cáncer por su interacción con diversos genes y enzimas, inhibiendo la proliferación celular, mejorando los procesos de reparación del ADN y reduciendo el estrés oxidativo, además de provocar la muerte de las células cancerosas;
- Aliviar los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual, porque algunos flavonoides actúan como fitoestrógenos, cuya composición es muy similar a los estrógenos humanos y realizan una acción similar;
- Ayuda con el control de peso, porque reduce los procesos inflamatorios y la cantidad de leptina, considerada una hormona del hambre, que controla el apetito;
- Aumentar la densidad ósea, reduce el riesgo de osteoporosis, ya que al actuar como fitoestrógenos, ayuda a contrarrestar la acción de algunas hormonas que favorecen la resorción ósea y previenen la pérdida de calcio de los huesos.
El consumo regular de alimentos ricos en flavonoides también ayuda a prevenir enfermedades neurovegetativas como la enfermedad de Alzheimer, la demencia senil y la enfermedad de Parkinson. Esto puede deberse a que los flavonoides tienen actividad antioxidante, que además de proteger a las células nerviosas del daño causado por los radicales libres, mejora el flujo sanguíneo cerebral, manteniendo las funciones cognitivas y nerviosas en el cerebro.
Alimentos ricos en flavonoides
Hay varios tipos de flavonoides en los alimentos y su cantidad varía de un alimento a otro. Las siguientes tablas muestran la cantidad de flavonoides para cada subtipo en 100 g de los alimentos más comunes:
| Alcachofa | 12,51 magnesio | Limas | 46,40 magnesio |
| Jugo de uva | 18,98 magnesio | Limones | 49,81 magnesio |
| zumo de naranja | 18,99 magnesio | Uvas | 54,50 magnesio |
| Las naranjas | 42,57 magnesio | Orégano seco | 412.13 magnesio |
| Manzanas | 3,40 magnesio |
Espárragos cocidos |
15,16 magnesio |
| Higos frescos | 5,47 magnesio |
bayas de Goji |
31,20 magnesio |
| Arándanos secos | 6,91 magnesio |
Cebolla morada |
38,24 magnesio |
| Arándanos frescos | 21,59 magnesio |
Lechuga |
69,27 magnesio |
| El trigo sarraceno | 7,09 magnesio |
Perejil deshidratado |
331,24 magnesio |
| Achicoria | 8,94 magnesio |
Rábano |
78,09 magnesio |
| uvas rojas | 1,3 mg |
Orégano seco |
1046,46 magnesio |
| Limones | 1,9 mg |
Perejil deshidratado |
4523, 25 magnesio |
| Achicoria | 2,85 magnesio |
Apio |
3,90 magnesio |
| Alcachofa | 9,69 magnesio |
Pimiento verde |
4,71 magnesio |
| Perejil fresco | 216,15 magnesio |
| Avellanas | 6,71 magnesio |
Frambuesas |
40,63 magnesio |
| Peras | 12,18 magnesio |
Mora |
90,64 magnesio |
| Uvas negras | 21,63 magnesio |
Repollo o repollo morado |
63,50 magnesio |
| vino tinto | 23,18 magnesio |
Grosellas |
75,02 magnesio |
| Pekan | 25,02 magnesio |
Naut |
262,49 magnesio |
| Fresas | 27,76 magnesio |
Arándanos |
285,21 magnesio |
| jugo de manzana | 5,96 magnesio | Pekan | 15,99 magnesio |
| Albaricoques | 8,41 magnesio | Moras | 42,5 magnesio |
| Melocotones | 8,6 magnesio | Chocolate en polvo | 52,73 magnesio |
| Manzanas | 9,17 magnesio | Chocolate negro | 10.8.60 magnesio |
| vino tinto | 11.05 magnesio | Té negro | 115,57 magnesio |
| Té verde | 116,15 magnesio | Frijoles cocidos | 20,63 magnesio |
¿Cuántos flavonoides se deben tomar?
Actualmente no existe un consenso sobre la cantidad ideal de flavonoides que se deben tomar a diario para obtener todos los beneficios.
Sin embargo, mantener una dieta equilibrada y saludable rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y alimentos integrales será suficiente para obtener flavonoides de forma natural y contribuir a la salud.