Bajar de peso al incluir la berenjena en tu dieta es una forma eficaz de adelgazar, ya que proporciona una mayor sensación de saciedad, reduce el hambre, además de ayudar a eliminar la grasa corporal acumulada. La berenjena también aporta un alto contenido en fibra, lo que ayuda a regular la función intestinal, combatir el colesterol malo y mejorar la digestión.
Para adelgazar, esta verdura debe incluirse en varias recetas a lo largo del día, y debes beber al menos 2 litros de agua de berenjena al día, porque crea sensación de saciedad e hidrata la piel.
Algunas recetas que se pueden preparar con berenjena para adelgazar son:
1. Agua de berenjena
El agua se puede beber durante el día reemplazando el agua normal, es una gran opción para aquellas personas que no quieren beber agua natural.
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 litro de agua.
Modo de preparación
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo, remojarla en agua durante la noche. Por la mañana, debe mezclar en una licuadora, colar y beber durante el día. Otra opción con la que puedes alternar la berenjena es el agua de jengibre.
2. Pastel de berenjena con pollo
El bizcocho de berenjena con pollo es una receta estupenda y sabrosa que se puede usar para el almuerzo o la cena, acompañada de una ensalada de verduras.
Ingredientes
- 4 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 taza de leche desnatada;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita rasa de levadura;
- 1 filete (150 g) de pollo rallado;
- 1 berenjena cortada en cubos;
- 2 tomates picados;
- 3 cucharadas de guisantes;
- ½ cebolla picada;
- Sal y perejil.
Modo de preparación
Se deben freír las cebollas, el perejil, los tomates, la berenjena, el pollo y la sal. Poner en un bol los huevos, la harina, la leche, los guisantes y la levadura, añadir la fritura y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos o hasta que la masa esté bien cocida.
3. Jugo detox de berenjena
Este jugo se puede tomar para el desayuno o la merienda, ideal para hidratarse y combatir el estreñimiento.
Ingredientes
- 1/2 berenjena
- 1 hoja de col;
- 1 limón exprimido;
- 1 cucharadita de jengibre molido;
- 1 taza de agua de coco.
Modo de preparación
Mezclar todos los ingredientes y beber frío. Echa un vistazo a otros jugos detox para adelgazar y quemar la grasa almacenada.
4. Berenjenas rellenas
Las berenjenas rellenas se pueden cocinar tanto para el almuerzo como para la cena. Se puede rellenar con carne, pollo, pescado e incluso ser un relleno vegetariano.
Ingredientes
- 2 berenjenas;
- 180 g de carne, pollo, pescado y / o verduras hervidos (condimentados al gusto);
- 100 gramos de queso blanco rallado con poca grasa;
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Modo de preparación
Precaliente el horno a 200 grados y colóquelo en una bandeja para hornear con papel pergamino. Lavar y cortar las berenjenas por la mitad y hacer unas incisiones transversales en la pulpa para que luego salgan las que más parezcan cubos. Agrega sal, pimienta y una pizca de aceite de oliva. Hornea las berenjenas durante 30 a 45 minutos.
Con una cuchara, quitar la pulpa y mezclarla con la carne y / o verduras, rellenar las berenjenas y poner encima queso rallado al gusto. Hornee hasta gratinar.
5. Chips de berenjena
Estos chips se pueden usar como guarnición para el almuerzo o se pueden comer como refrigerio.
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 pizca de orégano seco;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparación
Pica la berenjena en rodajas finas y agrega una pizca de sal y orégano a cada rueda. Ponlos en una sartén, preferiblemente antiadherente, a fuego lento. Una vez sellados por un lado, deben darse la vuelta y esperar a que se horneen como si fueran chips.
Además de incrementar el consumo de esta verdura, una dieta sana, baja en grasas y alta en fibra, así como la actividad física al menos 3 veces por semana es importante para incrementar el metabolismo y favorecer la pérdida de peso.
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Para aquellas personas a las que no les gusta el sabor de la berenjena, otra alternativa es tomar cápsulas de berenjena, que se pueden encontrar en tiendas naturistas, online o en farmacias.
En el siguiente video puedes ver lo que debes hacer para no quedarte con hambre durante la dieta: