La biotina, también conocida como vitamina H o B7, es un complejo vitamínico B que el organismo no sintetiza y por tanto su consumo a través de la dieta es fundamental. Esta vitamina está muy extendida en los alimentos, tales como: en los órganos de animales como el hígado y los riñones, así como en … Leer más
Los alimentos ricos en vitamina B6, también conocida como piridoxina, son importantes para el correcto funcionamiento metabólico y cerebral, ya que este micronutriente actúa en una variedad de reacciones metabólicas y en el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso. Además, puede aportar otros beneficios al organismo como la prevención de enfermedades cardíacas, el aumento de … Leer más
El aceite de palma es un tipo de aceite de origen vegetal obtenido del fruto de la palmera, cuyo nombre científico es Elaeis guineensis, y se caracteriza por ser rico en betacaroteno, precursor de la vitamina A y vitamina E cuando se consume crudo y sin refinar y, en estos casos, también puede ser conocido … Leer más
Las vitaminas son sustancias orgánicas que el organismo necesita en pequeñas cantidades, son necesarias para el funcionamiento del organismo, pues son necesarias para mantener un sistema inmunológico sano, el correcto funcionamiento del metabolismo y el crecimiento. Por su importancia en la regulación de los procesos metabólicos, cuando se ingiere en cantidades insuficientes o cuando el … Leer más
La avena es considerada uno de los cereales más saludables y nutritivos por ser rica en vitaminas del complejo B y E, minerales como potasio, fósforo y magnesio, carbohidratos, proteínas, fibra y antioxidantes, lo que aporta muchos beneficios para la salud como la pérdida de peso. , reduciendo los niveles de azúcar y colesterol en … Leer más
La okra, también conocida como abelmosko, okra o ñajú, es una verdura que contiene una sustancia mucilaginosa que le da una textura viscosa o irregular, por lo que se utiliza mucho para espesar sopas y algunas salsas. Además, es una verdura baja en calorías, rica en fibra y vitaminas complejas B, A y C, además … Leer más
La malta es uno de los principales ingredientes de la cerveza y la ovamaltina (crema de leche dulce con chocolate), que se produce principalmente a partir de granos de cebada que se humedecen y ponen a germinar. Después de que nacen los brotes, el grano se seca y se hornea para que el almidón esté … Leer más
El brócoli es una planta crucífera que pertenece a la familia Brassicaceae. Esta verdura, además de aportar pocas calorías (25 calorías por 100 g), es científicamente reconocible por sus altas concentraciones de sulforafano. Algunos estudios científicos muestran que estos compuestos pueden ayudar a prevenir cambios celulares que pueden volverse cancerosos y están asociados con un … Leer más
El alimento regulador se encarga de regular las funciones del organismo, ya que es rico en vitaminas, minerales, fibra y agua. Gracias a sus componentes, el consumo de estos alimentos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y facilitar el proceso digestivo. Los alimentos reglamentarios son principalmente frutas y verduras como zanahorias, naranjas, plátanos y repollo, … Leer más
Las bayas de Goji son el fruto de dos plantas autóctonas asiáticas llamadas Lycium chinense y Lycium barbarum, que actualmente se consideran superalimentos debido a que poseen diversos compuestos bioactivos que se caracterizan por su alto potencial antioxidante. Además, es una excelente fuente de fibra, grasas monoinsaturadas, vitaminas como B1, B2 y B3, además de … Leer más