Los arándanos, también conocidos como arándanos o arándanos, son frutas ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra, cuyas propiedades ayudan a mejorar la salud cardiovascular, protegen el hígado y existen evidencias de que mejoran el deterioro cognitivo y la memoria. Los arándanos son bajos en calorías y ricos en nutrientes y pueden incluirse en las dietas … Leer más
El amaranto es un pseudocereal sin gluten, rico en proteínas de calidad, fibra, vitaminas y minerales, como calcio y zinc, que aportan excelentes beneficios para la salud cuando se combinan con una dieta sana y equilibrada. Este alimento es nutricionalmente más rico que cualquier otro cereal como el arroz, el maíz, el trigo o el … Leer más
El nopal, también conocido como tuna o chumber y cuyo nombre científico es Opuntia ficus-indica, es una planta perteneciente a la familia de los cactus, que suele crecer en zonas áridas, utilizada en diversas preparaciones culinarias, que forman parte de la gastronomía de algunas regiones. . de México y América Latina. Diversos estudios han demostrado … Leer más
Un buen sustituto del pan francés, elaborado con harina blanca, son los panqueques de avena y plátano, el cuscús y el pan de avena; Además, es posible sustituir el pan común por alimentos ricos en proteínas, como la tortilla de queso o el huevo cocido, por ejemplo. El pan blanco no es enemigo de la … Leer más
Nuestro cuerpo está compuesto por un 60% a 70% de agua, por lo que este elemento es fundamental para diversos procesos en el organismo como regular la función cerebral y mantener una buena función intestinal, ya que hidrata las heces facilitando su paso por los intestinos y mejora el estreñimiento. . El agua también regula … Leer más
Las avellanas son una fruta seca y aceitosa que tiene una piel suave y semillas comestibles en su interior, que es una gran fuente de energía por su alto contenido en grasas y proteínas. Por este motivo, las avellanas deben consumirse en pequeñas cantidades. Esta fruta se puede consumir cruda, como aceite de cocina o … Leer más
Las sales minerales como el hierro, calcio, zinc, fósforo, flúor y magnesio son micronutrientes importantes para el organismo porque actúan en diversos procesos bioquímicos como la producción de hormonas, parte de la estructura ósea y dental y la regulación de la presión arterial. Normalmente, una dieta equilibrada proporciona al organismo cantidades suficientes de estos minerales. … Leer más
Las pasas, también llamadas pasas, son pasas que tienen un sabor dulce, debido al contenido de fructosa y glucosa, y pueden consumirse crudas o en diversas preparaciones culinarias. Las pasas pueden ser de diferentes colores de amarillo, marrón y morado, dependiendo del tipo de uva que se deshidrató. Su consumo tiene diversos beneficios para la … Leer más
La gastroenteritis es una infección intestinal causada por ingerir alimentos contaminados con bacterias o virus. La enfermedad se caracteriza por provocar diarrea, dolor abdominal, fiebre y vómitos, por lo que la dieta debe basarse en alimentos de fácil digestión y alta ingesta de líquidos para evitar la deshidratación. Los alimentos deben ser bajos en fibra, … Leer más
La quinua, el amaranto, el trigo sarraceno, los espaguetis de camote y el calabacín se pueden usar para reemplazar el arroz y la pasta en las comidas y reducir la cantidad de carbohidratos en la dieta, alimentos que se pueden agregar a diversas preparaciones como pastas, sopas, ensaladas, jugos y batidos. . Además, son opciones … Leer más