El tamarindo es una fruta tropical procedente de África que se consume en Asia, Centro y Sudamérica, se caracteriza por un sabor amargo y un elevado aporte calórico. Su pulpa es rica en vitaminas A y C, fibra, antioxidantes y minerales, lo que es excelente para la vista y la salud del corazón. Esta fruta … Leer más
Los alimentos ricos en antioxidantes son principalmente frutas, verduras, frutos secos y semillas con altas concentraciones de vitaminas A, C o E, así como betacaroteno, minerales como el selenio y zinc y aminoácidos como la cisteína y el glutatión. También existen otras sustancias antioxidantes como los bioflavonoides, que se pueden encontrar en las uvas o … Leer más
El consumo de ensalada se puede hacer más apetitoso y variado agregando aderezos saludables y nutritivos, que agregan más sabor y aún más beneficios para la salud. Estos aderezos pueden contener ingredientes como aceite de oliva, limón, yogur integral, pimienta y mostaza y muchos de ellos pueden durar de 3 días a 1 semana en … Leer más
La dieta DASH es un plan de dieta cuyo objetivo principal es ayudar a bajar la presión arterial. Sin embargo, también se utiliza para adelgazar y controlar la diabetes. El acrónimo DASH proviene del inglés Dietary Approaches to Stop Hypertension, que significa enfoques dietéticos para detener la hipertensión. Esta dieta está principalmente orientada a estimular … Leer más
Generalmente, la cáscara de plátano se suele tirar, pero se puede reutilizar y utilizar como ingrediente en diversas recetas, ya que es rica en antioxidantes y minerales como potasio y calcio, que fortalecen los huesos y previenen calambres musculares. Además, la cáscara de plátano es rica en fibra y baja en calorías, lo que ayuda … Leer más
La leche de avena es una bebida vegetal sin lactosa, soja y frutos secos, que es una gran opción para los vegetarianos que padecen intolerancia a la lactosa o alergias a la soja o frutos secos. Esta bebida se puede utilizar para desayunar con cereales o para preparar tortitas, en snacks para hacer batidos y … Leer más
Las frutas son una buena fuente de fibra soluble e insoluble, que aumentan la saciedad al reducir las ganas de comer, ya que forman un gel en el estómago, además de aumentar las deposiciones y combatir el estreñimiento, e incluso prevenir el cáncer de colon. Conocer la cantidad y tipo de fibra en los alimentos … Leer más
La leche de pasto canario es una bebida vegetal elaborada con semillas de ave y agua, y se considera un sustituto de la leche de vaca. Esta semilla es un cereal barato y se utiliza para alimentar a loros y otras aves, y se puede comprar en tiendas de productos naturales y supermercados, en forma … Leer más
Las saponinas son compuestos orgánicos que se encuentran en una variedad de plantas y alimentos como avena, garbanzos, frijoles y guisantes. Además, las saponinas se encuentran en la planta medicinal Tribulus terrestris, que se vende como suplemento en forma de cápsulas, y son muy utilizadas por quienes quieren ganar masa muscular, para aliviar la hipertrofia … Leer más
La harina de garbanzo se puede utilizar como sustituto de la harina de trigo tradicional, que es una gran opción para usar en dietas de adelgazamiento porque tiene más fibra, proteínas, vitaminas y minerales, y tiene un sabor agradable que se adapta a diferentes recetas. Esto se puede utilizar en recetas de tortas, panes, pasteles … Leer más