Los complementos alimenticios son sustancias que aportan una cantidad concentrada de nutrientes, ayudando a complementar la dieta o contienen otras sustancias que generan un efecto nutricional o fisiológico en el organismo, como favorecer la pérdida o el aumento de peso, por ejemplo. Existen varios tipos de complementos alimenticios, entre ellos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, … Leer más
La vitamina K es un tipo de vitamina liposoluble que realiza diversas funciones en el organismo, y la más famosa es el hecho de que participa en el proceso de coagulación de la sangre, previniendo el sangrado. Además, ayuda a fortalecer los huesos, ya que aumenta la fijación del calcio en la masa ósea. Esta … Leer más
La albúmina de huevo es uno de los tipos de proteínas que se encuentran en la clara de huevo, que es la parte clara del huevo. La albúmina se transforma en polvo y se utiliza como suplemento dietético para promover la formación de músculos y promover la síntesis de proteínas en el cuerpo. Este suplemento … Leer más
Los alimentos con calorías negativas son los que hacen que el cuerpo queme más calorías en el proceso de masticación y digestión que las calorías que aportan estos alimentos, lo que hace que el balance calórico sea negativo, contribuyendo a la pérdida de peso. Los alimentos con calorías negativas son: Verduras: espárragos, brócoli, coliflor, repollo, … Leer más
Los granos integrales son aquellos en los que los granos se almacenan enteros o molidos en harina y no pasan por un proceso de refinación, reteniendo el salvado, los brotes y el endospermo de la semilla. El consumo de este tipo de cereal tiene grandes beneficios para la salud, ya que aporta mucha más fibra … Leer más
La fibra soluble es un tipo de fibra que se encuentra naturalmente en frutas, cereales, legumbres y verduras. Su característica principal es que se disuelven en agua, formando una mezcla de consistencia viscosa en el estómago que permanece allí más tiempo y la persona se siente más satisfecha, ayudando a controlar el hambre. Además, este … Leer más
La sal es cloruro de sodio (NaCl), que aporta 39,34% de sodio y 60,66% de cloro, según el tipo de sal que pueda aportar otros minerales al organismo. La cantidad de sal que se puede consumir diariamente es de 5 g distribuidos en todas las preparaciones por día, lo que equivale a 5 paquetes de … Leer más
La manzana cremosa, también conocida como anona, saramujo o riñón, es una fruta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a combatir la inflamación, potencian las defensas del organismo y mejoran el estado de ánimo, aportando una variedad de beneficios para la salud. El nombre científico de esta fruta es Annona squamosa, tiene un … Leer más
El vinagre es una sustancia que se puede elaborar a partir de vinos como el blanco, el tinto o el balsámico; o de cereales como arroz, sorgo, trigo y determinadas frutas como manzana, uva, kiwi y carambola (carambola). En general, el vinagre tiene un efecto antibacteriano, ayuda a mejorar la digestión, regula el azúcar en … Leer más
Los alimentos constructores son aquellos ricos en proteínas, como huevos, carne y pollo, que tienen la función de construir nuevos tejidos en el cuerpo, especialmente cuando se trata de masa muscular y cicatrización de heridas. El consumo de estos alimentos es necesario para el crecimiento y desarrollo en la infancia y la adolescencia, así como … Leer más