En caso de intolerancia a la lactosa, es importante conocer la cantidad de lactosa en la comida, ya que ayuda a evitar síntomas como cólicos, gases y diarreas. Generalmente, las personas con intolerancia a la lactosa suelen tolerar hasta 12 gramos sin presentar síntomas significativos, por supuesto esto suele variar de persona a persona. Así, … Leer más
Las arepas son alimentos hechos con harina de maíz precocida o maíz seco molido, que es un excelente alimento para incluir en el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta es una comida típica de Venezuela y Colombia, que es una buena alternativa al sustituto del pan. Este alimento es una gran fuente de energía … Leer más
La chía es una semilla que se considera un superalimento con una variedad de beneficios para la salud, que incluyen un mejor tránsito intestinal, un mejor colesterol e incluso una reducción del apetito porque es rica en fibra y vitaminas. Las semillas de chía contienen omega-3, antioxidantes, calcio, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, que hacen … Leer más
El betacaroteno pertenece al grupo de carotenoides que tienen pigmentación amarilla, naranja o rojiza. Este carotenoide es un excelente antioxidante porque el cuerpo lo metaboliza y lo convierte en vitamina A en el cuerpo, protegiendo las células del cuerpo. Así, al introducir este carotenoide a diario, ayuda a prevenir el cáncer, enfermedades cardíacas, problemas oculares, … Leer más
Alimentos como la miel y el azúcar de coco o edulcorantes naturales como la stevia y el xilitol son algunas de las alternativas naturales a los sustitutos del azúcar blanco, que ayudan a mejorar la salud ya que promueven la pérdida de peso, combaten la obesidad y previenen la obesidad.controlan enfermedades como la diabetes. y … Leer más
La colina es un nutriente esencial que cumple diversas funciones en el organismo, directamente relacionadas con la función cerebral, pues es precursora de la acetilcolina, químico que interviene en la transmisión de los impulsos nerviosos, acelera su producción y liberación por parte de algunas neuronas, ayudando a mejorar de memoria y facilitación del aprendizaje. Aunque … Leer más
El berro es una planta rica en antioxidantes, vitaminas y minerales que brindan diversos beneficios para la salud, ayudando a prevenir la anemia, disminuir la presión arterial y mantener los ojos y la piel saludables. Su nombre científico es Nasturtium officinale y se puede comprar en los supermercados. El berro es una hierba con un … Leer más
El melón es una fruta baja en calorías que tiene propiedades diuréticas, ayuda a reducir la retención de líquidos y es un antioxidante que previene el envejecimiento prematuro de la piel. Rico en nutrientes, contiene minerales como calcio, potasio y fibra, ayuda a fortalecer huesos y dientes y reduce la presión arterial. Además, el melón … Leer más
El colesterol se encuentra en alimentos de origen animal como la yema de huevo, el hígado o la carne de res. El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra presente en el organismo, que es fundamental para el buen funcionamiento de las células, siempre que se encuentre en los valores adecuados, pero cuando … Leer más
La harina de trigo es un polvo que se obtiene moliendo trigo, un grano rico en gluten y ampliamente cultivado y utilizado para la elaboración de galletas, pasteles, pan y diversos productos industrializados en todo el mundo. Algunos estudios científicos han relacionado el consumo excesivo de productos refinados hechos de harina de trigo con enfermedades … Leer más