La canela es una especia aromática muy utilizada en diversas preparaciones culinarias, pudiendo ingerirse en forma de té o su tintura, que, combinada con una dieta equilibrada y actividad física, favorece la pérdida de peso y puede ayudar a controlar la diabetes.
La canela es rica en mocos, gomas, resinas, cumarinas y taninos que le confieren propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas e hipoglucémicas que ayudan a reducir el apetito y controlar los niveles de azúcar en sangre. Puede usarse para reemplazar el azúcar porque tiene un sabor ligeramente dulce.
¿Por qué la canela te debilita?
La canela se puede usar para bajar de peso porque mejora la efectividad de la insulina en el cuerpo, que es útil para controlar los niveles de azúcar en sangre. También inhibe algunas enzimas en el páncreas, lo que le permite reducir el flujo de glucosa al torrente sanguíneo, evitando picos de insulina después de una comida. Todo esto ayuda a mantener constantes los niveles de glucosa en sangre, lo que ayuda a controlar el hambre.
También es rico en mocos y encías que ayudan a aumentar la sensación de saciedad y a reducir la ansiedad por comer dulces, y también facilita la digestión y ayuda a eliminar los gases acumulados. Debido a su sabor ligeramente dulce, la canela también ayuda a reducir las calorías, ya que puede usarse para reemplazar el azúcar que se usa en ciertos alimentos.
También es posible que la canela induzca el proceso de termogénesis y aumente el metabolismo, provocando que el organismo queme más calorías aprovechando la grasa acumulada en el abdomen, favoreciendo la pérdida de peso. Sin embargo, se necesitan más estudios para probar esto.
Vea todos los beneficios de la canela en el siguiente video:
Cómo usarlo
Para adelgazar se recomienda consumir entre 1 a 6 gramos de canela al día, pudiendo utilizarse de diferentes formas, como se muestra a continuación:
1. Té de canela
Ingredientes
- 4 ramas de canela;
- Goth de limón;
- 1 litro de agua.
Modo de preparación
Ponga los ingredientes en una cacerola y cocine por unos 10 minutos. Retirar las ramas de canela, exprimir unas gotas de limón y beberlo tibio. Consumir 3 tazas al día antes del desayuno, almuerzo y cena. Para cambiar el sabor del té, también puedes agregarle un trozo de jengibre. Si no puede tomar té sin azúcar, puede agregar edulcorantes naturales como stevia o miel.
2. Agua con canela
El agua de canela se puede preparar colocando directamente 1 barra en 1 taza de agua, dejándola reposar unos minutos para que la canela libere mocos y encías que ayudarán a aumentar la saciedad. También es posible preparar el té y ponerlo en la nevera o añadir unos cubitos de hielo.
3. Aditivos o tintura de canela
Existen suplementos de canela que se pueden comprar en tiendas que venden productos naturales o por internet, en estos casos debes seguir las instrucciones del fabricante, pero la dosis recomendada puede variar entre 1 y 6 gramos por día.
Aquellos a los que no les guste el sabor del té de canela, pueden tomar tintura de canela, diluyendo unas gotas en un poco de agua. Tomar antes de las comidas principales.
4. Incluya canela en su dieta
Es posible adoptar algunas estrategias para incluir la canela en la dieta y obtener todos sus beneficios, estos son:
- Beba 1 taza de té de canela antes del desayuno;
- Agregue 1 cucharadita de canela molida a los cereales para el desayuno o panqueques, por ejemplo:
- Agregue 1 cucharadita de canela a la fruta que come como bocadillo o postre;
- 15 minutos antes del almuerzo y la cena, beba 1 taza de té de canela;
- Agregue 1 cucharadita de canela molida a una bebida de yogur natural con un plátano maduro;
- Tome 1 cápsula de canela después de la cena o beba 1 vaso de leche descremada tibia con canela antes de acostarse.
Además, el azúcar que usas en la leche, café, tés, jugos y batidos se puede reemplazar con un poco de canela. Vea cómo hacer algunas recetas saludables de canela.
Contraindicaciones
La canela no debe consumirse en caso de sospecha de embarazo o durante el embarazo, ya que la canela estimula las contracciones uterinas y puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro. Las personas alérgicas a esta especia o en caso de úlceras estomacales o intestinales también deben evitarla.