El anís, también llamado hinojo verde, es una planta medicinal muy utilizada para combatir la acidez, la indigestión, los gases y el dolor de estómago, ya que tiene propiedades carmíticas y antiespasmódicas.
El nombre científico del hinojo es Pimpinella anisum y es una planta de aproximadamente 50 cm de altura, compuesta por hojas lobuladas, flores blancas y frutos secos que contienen una semilla de sabor dulce y aroma intenso.
El anís también se utiliza en cosmética y perfumes, ya que se puede obtener como extracto seco y aceite esencial en supermercados, tiendas naturales y tiendas online. Generalmente, el hinojo verde se mezcla con anís estrellado, sin embargo, son plantas con diferentes propiedades.
Vea cuál es la diferencia entre el anís estrellado.
Para qué sirve
El hinojo verde se usa ampliamente para tratar diversas afecciones como:
- Dolor abdominal;
- Dolor de cabeza;
- Mala digestión;
- Hinchazón abdominal;
- Calambres musculares;
- Calambres menstruales;
- Hinchazón de la boca y la garganta;
- Tos, gripe, resfriado, flema y coriza.
Además, esta planta tiene la capacidad de reducir los efectos de la fermentación de alimentos en los intestinos, reduciendo la producción de gases. Por esta razón, se puede utilizar para aliviar las molestias provocadas por el agrandamiento de los gases intestinales.
El anís puede estar indicado tanto para reducir el azúcar en sangre como para reducir las calorías durante la menopausia.
Propiedades del hinojo
El anís tiene acción diurética, antifúngica, antiviral, antiespasmódica, carminativa, analgésica, anticonvulsivante, antioxidante, inhibidora de la fermentación intestinal, acción antibacteriana y puede actuar como relajante muscular y como repelente de insectos, puede utilizarse para prevenir insectos. mosquitos, por ejemplo.
¿Cómo se puede consumir?
La parte más utilizada del hinojo son principalmente sus semillas, se puede consumir en forma de té, agregado a las comidas, en polvo e incluso en cápsulas, siempre están bajo la guía de un médico o fitoterapeuta. También se puede obtener y utilizar en forma de aceite esencial.
1. Té de anís
Ingredientes
- 1 cucharadita de hinojo;
- 1 vaso de agua.
Modo de preparación
Para preparar este té, debes hervir el agua y agregar las semillas de hinojo. Tape y cocine de 3 a 5 minutos. Colar y beber antes o después de comer.
2. Para las comidas
El anís también se puede utilizar en recetas dulces, como tartas y pasteles. Además, se puede utilizar para hacer pan, hacer arepis e incluso platos de mariscos.
3. Aceite esencial
El aceite esencial de hinojo verde se usa ampliamente en aromaterapia para regular las hormonas femeninas y reducir los cólicos menstruales, y también alivia los síntomas de la menopausia. También puede agregar 3 gotas de aceite a un difusor de fragancias o un balde de agua hirviendo para mejorar la tos y la picazón.
El anís también se puede utilizar como calmante y relajante muscular, para ello debes mezclar 2 gotas de aceite esencial de hinojo con un poco de aceite de almendras y masajear la zona afectada.
Según algunos estudios, el aceite esencial de hinojo puede estimular las convulsiones en personas que padecen epilepsia. Por esta razón, debe usarse con precaución y bajo la supervisión de un médico o herbolario.
Posibles efectos secundarios.
Generalmente, el hinojo generalmente no causa efectos secundarios, especialmente cuando se usa en cantidades apropiadas, pero en algunos casos raros, pueden ocurrir síntomas como náuseas, vómitos y reacciones alérgicas cuando se consume en exceso.
Contraindicaciones
El anís está contraindicado en mujeres embarazadas y lactantes y en niños menores de 12 años. Su uso también debe ser evitado por mujeres con cánceres de mama, endometrio y ovario, ya que altera la producción de hormonas femeninas, como los estrógenos, que pueden afectar el tratamiento del cáncer.
Esta planta debe ser evitada por personas que complementen con hierro, ya que puede afectar la absorción de este nutriente.