Hay algunos alimentos como el plátano, el salmón, las nueces y los huevos que son ricos en triptófano, un aminoácido esencial para el organismo porque es responsable de la producción de serotonina en el cerebro, conocida como la hormona de la felicidad, que contribuye al sentimiento. de bienestar y felicidad.
Además, la serotonina es un neurotransmisor esencial para mantener funciones importantes en el cuerpo como controlar los cambios de humor, regular el ciclo del sueño, mantener la salud mental, reducir la ansiedad e incluso intervenir en la regulación del apetito.
La deficiencia de serotonina se asocia con trastornos del estado de ánimo como depresión y ansiedad, así como con insomnio, mal humor, olvidos, agresión y trastornos alimentarios.
Alimentos para aumentar la serotonina
Para contribuir a la sensación de bienestar y felicidad, es importante incluir algunos alimentos ricos en triptófano en la dieta, sin embargo, se necesitan más estudios científicos para determinar cuánto deben consumirse. Estos comestibles son:
- Origen animal: queso, pollo, pavo, salmón y huevos;
- Fruta: plátano, aguacate y piña;
- Nueces: nueces, cacahuetes o cacahuetes, anacardos o nueces y nueces de Brasil;
- Hortalizas, cereales y tubérculos: coliflor, brócoli, semillas de aves, remolacha, guisantes y patatas;
- Soja y sus derivados;
- Algas como la espirulina y así;
- Cacao.
Esta lista contiene algunos de los alimentos más ricos en triptófano, pero además de este aminoácido, también contienen calcio y magnesio, que son dos nutrientes muy importantes para garantizar la correcta producción de serotonina, así como para mejorar su acción en el organismo. . Obtenga más información sobre el triptófano.
Algunos estudios han demostrado cómo el estado de la microbiota intestinal puede afectar el comportamiento y el estado de ánimo, así como su efecto sobre el metabolismo del triptófano y la serotonina. Por este motivo se cree que el consumo de probióticos puede mejorar los niveles de serotonina y mejorar el estado de ánimo y el bienestar. Vea más sobre los probióticos.
Alimentos ricos en magnesio y calcio
Para aumentar la producción de serotonina y mejorar su acción, además de ingerir alimentos con triptófano, también puedes incrementar tu ingesta de alimentos ricos en magnesio y calcio como queso, frutos secos, espinacas y frijoles, por ejemplo.
Estos alimentos deben incluirse en la dieta diaria para mantener los niveles de serotonina en el organismo, pero también es posible complementar la dieta con otras actividades como la exposición diaria al sol, la actividad física y la meditación. De esta forma, es posible mejorar o reducir el riesgo de padecer trastornos del estado de ánimo y trastornos emocionales, así como tener un cuerpo más equilibrado tanto física como mentalmente.
Vea qué alimentos son ricos en magnesio y calcio.