Los alimentos energéticos son aquellos que no solo dan energía al organismo en forma de carbohidratos, proteínas y grasas, sino que también contienen compuestos específicos, como cafeína, capsaicina o gingerol que aportan energía adicional, aumentando la disposición física y mental.
Alimentos como el café, el guaraná, la maca peruana y el cacao estimulan el sistema nervioso, aumentan el metabolismo, reducen la sensación de fatiga y mejoran la concentración, y también se pueden consumir cuando se está cansado, para aumentar la productividad en el trabajo o antes del ejercicio. , por ejemplo.
Estos alimentos se pueden consumir todos los días, pero deben evitarse por la noche, ya que promueven un estado de vigilia y excitación que puede perturbar el sueño, especialmente en aquellos que tienen dificultad para dormir.
Algunos de los principales alimentos energéticos son:
1. Café
El café es una bebida con grandes propiedades antioxidantes y buenas cantidades de cafeína, que se encarga de estimular el sistema nervioso, mejorar la energía y la concentración, reducir el sueño y la fatiga. Conozca los otros beneficios para la salud del café.
Como consumir: para obtener los beneficios estimulantes del café cuando estás cansado o con sueño, por ejemplo, debes consumir esta bebida como máximo 4 tazas o 600 ml, que debes distribuir a lo largo del día.
Contraindicaciones: Las personas con hipertensión arterial pueden consumir un máximo de 2 tazas de café al día, aquellas con gastritis o reflujo, los niños, embarazadas y lactantes deben evitar esta bebida. No se recomienda el café con otros alimentos que contengan cafeína, como el té verde, el guaraná, el mate o el chocolate, ya que el exceso de cafeína puede provocar palpitaciones, náuseas, deshidratación y adicción a largo plazo.
2. Té verde
Al igual que el café, el té verde también contiene cafeína, además de teobromina, que son compuestos que actúan sobre el sistema nervioso, ayudando a mejorar la concentración así como a reducir el sueño y la fatiga. Las catequinas, que son compuestos antioxidantes presentes en el té verde, también aceleran el metabolismo, contribuyendo directamente a la pérdida de peso.
Como consumir: puedes beber té durante el día en un total de 4 tazas, que puedes beber antes o después de las comidas o antes del ejercicio. El té verde ayuda a aumentar la energía y la disposición física y mental casi de inmediato.
ContraindicacionesEl té verde puede provocar náuseas y dolor de estómago, por lo que conviene evitarlo en personas con gastritis, reflujo o úlceras. El té verde no debe tomarse con otros alimentos con cafeína, como café, guaraná, mate o chocolate. Esta bebida está contraindicada en niños, mujeres embarazadas, lactantes y quienes tienen problemas para dormir.
3. Tormento peruano
La maca peruana es una raíz rica en antioxidantes que tiene un efecto estimulante, mejora la concentración y el estado de ánimo, además de aumentar la energía, y suele recomendarse para quienes practican actividad física. Obtenga más información sobre las propiedades curativas de la maca peruana.
Como consumir: La raíz peruana deshidratada se puede consumir durante las comidas, en jugos, ensaladas, vitaminas o frutas, e incluso 60 minutos antes de la actividad física. La maca peruana se puede encontrar en tiendas naturistas y la cantidad máxima recomendada es de 3 g por día.
ContraindicacionesAunque no existen estudios convincentes sobre contraindicaciones, el dolor peruano debe evitarse en niños, mujeres embarazadas y madres lactantes.
4. Guaraná
El guaraná es una fruta amazónica, rica en antioxidantes que contiene teobromina y cafeína, responsables de aumentar el estado de ánimo y la energía, además de estimular la concentración, reducir la fatiga y el sueño.
Como consumirEl guaraná se puede encontrar en cápsulas de suplementos y generalmente se vende deshidratado y en polvo, y se puede consumir como bebida o agregarse a frutas o helados. Esta fruta se puede consumir durante el día en una cantidad máxima de 5 g.
Contraindicaciones: Como puede causar irritación de estómago, el guaraná debe evitarse en personas que padecen gastritis, úlceras, reflujo, enfermedad renal, que estén en tratamiento con anticoagulantes y que tengan arritmia o insomnio. Los niños y mujeres amamantados tampoco deben consumir guaraná.
Adicionalmente, se recomienda no consumir guaraná con otros alimentos que contengan cafeína, como té verde, mate, café o chocolate, ya que un exceso de esta sustancia puede provocar palpitaciones, náuseas, deshidratación o adicción a largo plazo.
5. Cacao
El cacao tiene buenas cantidades de grasa, aportando energía al organismo, además de rico en cafeína y teobromina, compuestos que ayudan a acelerar el metabolismo, aumentan el consumo de energía, reducen el sueño y mejoran la concentración y el estado de ánimo. Conozca los otros beneficios para la salud del cacao.
Como consumirEl cacao se puede comprar en polvo y chocolate, pero es importante recordar que el chocolate debe contener al menos un 70% de cacao, porque tiene menos azúcar y grasa en comparación con otros tipos de chocolate. El consumo máximo recomendado de cacao en polvo al día es de 6 cucharadas, que se pueden añadir a frutas, yogur o leche, por ejemplo, en el desayuno, merienda o cuando se necesite aumentar la energía y la concentración.
Contraindicaciones: Las personas con dificultad para dormir o problemas como gastritis, reflujo o úlceras deben evitar el consumo de cacao. Además, también está contraindicado en mujeres embarazadas, ya que la cafeína puede aumentar las posibilidades de parto prematuro o bajo peso al nacer.
6. Chile rojo
El chile rojo es una fruta rica en capsaicina, un compuesto que estimula el sistema nervioso, aumenta la energía y la concentración y previene el sueño.
Como consumirLa recomendación energética recomendada para el chile es de 0,9 a 16,5 g al día, que se puede consumir fresco o deshidratado en guisos, sopas o frijoles, por ejemplo.
Contraindicaciones: Las personas con gastritis, reflujo, úlceras o hipertensión arterial deben consumir ají en menor cantidad y de forma esporádica. Además, su consumo debe ser evitado por quienes tienen hemorroides, que son pequeñas venas en el ano que provocan dolor y dificultad en la evacuación.
7. Canela
La canela es una fuente de compuestos bioactivos, como antioxidantes y eugenol, que aumentan la energía del cuerpo y también mejoran el estado de ánimo y la concentración. Eche un vistazo a los otros beneficios para la salud de la canela.
Como consumir: para obtener los beneficios energéticos de la canela, se pueden consumir un máximo de 6 g a lo largo del día, y se pueden agregar a yogures, frutas, jugos, pero también a alimentos salados como pollo, arroz y cerdo.
Contraindicaciones– Cuando se consume en dosis elevadas, la canela puede provocar algunas reacciones peligrosas, como alergias, irritación cutánea e hipoglucemia. La canela no debe ser consumida por niños o mujeres embarazadas, ni por personas que tengan úlceras o enfermedades hepáticas graves.
8. Jugo de remolacha
La remolacha es una verdura rica en óxido nítrico, compuesto responsable de incrementar la circulación de oxígeno de la sangre a los músculos, arterias y cerebro, favoreciendo la concentración, la memoria y la disposición. El jugo de remolacha también reduce la fatiga y mejora el rendimiento durante el ejercicio, la actividad física y mejora la recuperación después del ejercicio.
Como consumir: para aumentar la energía con jugo de remolacha, se recomienda beber unos 250 ml al día, que puede ser para el desayuno, el almuerzo o la cena. Para mejorar la calidad de tus entrenamientos, puedes beber este jugo 30 minutos antes de iniciar la actividad física o después para una mejor recuperación muscular.
Contraindicaciones: El jugo de remolacha debe consumirse con moderación en aquellos con cálculos renales. Además, las personas con problemas renales crónicos deben consumir este jugo solo bajo instrucciones médicas, ya que esta verdura tiene buenas cantidades de potasio.
9. Jengibre
El jengibre es una fuente de raíz de 6-gingerol y 8-gingerol, responsable de mejorar la energía y la disposición. Además, ayuda a reducir el sueño, estimula la memoria y mejora la concentración porque actúa sobre el sistema nervioso.
Como consumir: Para mejorar la energía y la concentración, la raíz de jengibre fresca o deshidratada se puede consumir en cantidades máximas de 15 g al día, que se pueden rallar en ensaladas, té o preparaciones como sopas o guisos.
ContraindicacionesEl consumo de jengibre en cantidades excesivas puede provocar hipoglucemia en diabéticos e insomnio en personas con problemas de sueño. Las personas con trastornos cardíacos deben consultar a un cardiólogo antes de consumir esta raíz. Además, el jengibre no está indicado en personas con problemas de gastritis o úlceras.
10. Hibisco o Jamaica
El hibisco o jamaica es una flor con una excelente cantidad de vitamina C, vitamina B y antioxidantes que ayudan a acelerar el metabolismo y reducir la fatiga, aumentar la energía y mejorar la concentración.
Como consumir: Si necesitas más energía durante el día, la flor de hibisco se puede consumir en ensaladas, tés, como base de mermeladas, tartas o zumos. En caso de consumo en té, se puede beber 2 tazas al día con las comidas principales o con la merienda de la mañana o de la tarde.
ContraindicacionesEl hibisco no se recomienda para personas con enfermedades cardíacas graves, ni la flor de hibisco debe consumirse durante el embarazo y la lactancia.