La albúmina de huevo es uno de los tipos de proteínas que se encuentran en la clara de huevo, que es la parte clara del huevo. La albúmina se transforma en polvo y se utiliza como suplemento dietético para promover la formación de músculos y promover la síntesis de proteínas en el cuerpo.
Este suplemento puede ser tomado por personas que realizan actividad física o puede ser prescrito por un nutricionista en algunas situaciones especiales, como personas con desnutrición, estado postoperatorio y necesidades elevadas de proteínas, por ejemplo.
La albúmina de huevo tiene un sabor bastante intenso, es ideal para consumirla junto con leche, yogur, gelatina o zumos de cítricos, pues de esa forma es más fácil disimular su sabor e ingerirla. Este suplemento se puede encontrar en tiendas de suplementos nutricionales, algunos nombres son: ProWinner, Salto’s y Max Titanium, EvoEgg 2.0, entre otros.
Para qué sirve
La albúmina es la proteína más abundante en el cuerpo, por lo que consumir albúmina de huevo puede proporcionar los siguientes beneficios:
- Acelera la recuperación muscular después del entrenamiento;
- Mantiene los músculos y estimula su producción;
- Actúa como antioxidante;
- Transporta nutrientes en la sangre;
- Fortalece el sistema inmunológico;
- Actúa como antiinflamatorio;
- Mejora la circulación sanguínea.
Además de su uso por deportistas, la albúmina se recomienda en pacientes con inflamación abdominal, shock hemorrágico, cirrosis o en aquellos que se han sometido a un trasplante de órganos; siempre bajo indicaciones médicas.
Cantidad recomendada
Para aumentar el rendimiento en el entrenamiento y evitar perder masa muscular, conviene tomar hasta 20 g de albúmina al día, ya que cantidades mayores no aumentan su efecto.
El mejor momento para consumir albúmina es antes de acostarse, porque esta proteína tiene una absorción lenta y ayuda a desarrollar músculo durante el período de descanso. Sin embargo, este suplemento también se puede utilizar al despertar, durante el desayuno o después del ejercicio.
Mire algunos alimentos ricos en proteínas que promueven la hipertrofia muscular en el video a continuación:
¿El disco te engorda?
Como suplemento proteico, la albúmina no engorda, pero si se toma en exceso y fuera de una dieta saludable, puede causar aumento de peso porque contiene calorías y estimula el crecimiento muscular, lo que idealmente es prescrito por un nutricionista. .
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Consumir demasiada albúmina puede provocar problemas como gases, diarrea y, en los casos más graves cuando se supera la dosis recomendada durante un tiempo prolongado, problemas renales. Este suplemento también está contraindicado en casos de insuficiencia renal, hemodiálisis, problemas hepáticos, pancreatitis e ictus.
En el siguiente video puedes ver en qué consiste la dieta del huevo: