Debido a que la miel es rica en antioxidantes, tiene propiedades nutricionales y terapéuticas que brindan varios beneficios para la salud, como proteger las células del cuerpo del envejecimiento prematuro, regular los niveles de triglicéridos y colesterol y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
Además, tiene propiedades antimicrobianas, que ayudan a combatir infecciones causadas por hongos, virus y bacterias, además de aliviar algunos síntomas relacionados con la gripe, como dolores de garganta y tos. Este alimento también se puede utilizar en pequeñas cantidades para endulzar de forma natural los alimentos.
Sin embargo, a pesar de todos estos beneficios, la miel debe consumirse con moderación, ya que además de aportar calorías extra, también puede aumentar los niveles de azúcar en sangre.
Reemplazar el azúcar en la miel en algunos alimentos ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y puede tener importantes beneficios para la salud. Algunos de ellos son:
1. Aumenta las defensas del organismo
Los compuestos presentes en la miel proporcionan una propiedad antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo. Los beneficios incluyen reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, promover la salud ocular y ayudar a tratar algunos cánceres, como la enfermedad renal, y prevenir la multiplicación de las células cancerosas.
2. Mejora la salud del corazón
La miel tiene beneficios para la salud del corazón, ya que puede aumentar el flujo sanguíneo y reducir la formación de coágulos. Este proceso ayuda a reducir la presión arterial, previniendo enfermedades cardíacas.
3. Mejora el colesterol y reduce los triglicéridos.
La miel es un buen aliado en el tratamiento del colesterol alto, porque reduce el nivel de colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL) en el organismo.
Además, la miel puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos, ya que puede usarse como sustituto del azúcar. Generalmente, las dietas altas en azúcar y carbohidratos refinados aumentan los niveles de triglicéridos, aumentando el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.
4. Lucha contra bacterias y hongos en heridas.
La miel tiene propiedades que reducen el tiempo de cicatrización, porque es capaz de esterilizar heridas, reduce el dolor, el olor y el tamaño, y así favorece la cicatrización. Por lo tanto, se considera eficaz e incluso mejor que algunos medicamentos.
También puede ser una buena opción para tratar las úlceras del pie diabético, ya que combate las bacterias y ayuda en la regeneración de tejidos. La miel también se usa para tratar lesiones de herpes oral y genital porque reduce la picazón y actúa como un ungüento que puedes comprar en la farmacia.
Puede tratar bacterias resistentes a antibióticos, úlceras y heridas de larga duración después de cirugías y quemaduras.
5. Alivia el dolor de garganta, el asma y la tos.
La miel reduce la inflamación de la garganta y los pulmones, es eficaz incluso en casos de gripe y resfriados, mejora el sueño.
Se recomienda tomar 2 cucharaditas de miel antes de acostarse, porque el dulce estimula la producción de saliva. Esto mejora la mucosa de la garganta, protege contra la irritación, reduce y alivia la tos, en muchos casos es más seguro y efectivo que algunos jarabes.
A continuación, le mostramos cómo preparar uno para usarlo con su gripe.
6. Mejora la salud del tracto gastrointestinal.
La miel es un probiótico muy poderoso que alimenta las bacterias buenas que viven en los intestinos, y también es beneficioso para la digestión y la salud en general. También se puede utilizar para tratar problemas digestivos como la diarrea y es eficaz en el tratamiento de infecciones causadas por Helicobacter pylori, responsable de las úlceras gástricas.
También puede preparar té de miel y canela para ayudar a combatir la indigestión, ya que estos dos alimentos naturales ayudan a mejorar el proceso digestivo en su conjunto.
Sin embargo, es importante señalar que en algunas personas que padecen síndrome del intestino irritable, el consumo de miel puede provocar indigestión o flatulencia, por lo que en estos casos la miel puede estar contraindicada.
7. Mejora la memoria y la ansiedad.
El uso de miel como sustituto del azúcar se asocia con una mejor memoria y niveles de ansiedad. Además, los estudios muestran que la miel puede mejorar la memoria de las mujeres menopáusicas y posmenopáusicas.
8. Ayuda a tratar las hemorroides.
La miel tiene propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, analgésicas y cicatrizantes que reducen el sangrado, alivian el dolor y el picor provocados por las hemorroides. Para hacer esto, debe mezclar aceite de oliva y cera de abejas, y luego aplicarlo en el lugar.
9. Lucha contra la obesidad
Por sus propiedades, la miel mejora el nivel de azúcares y grasas en sangre, reduciendo el estado de inflamación y ayuda a mantener el peso.
Información nutricional sobre la miel
La siguiente tabla contiene la información nutricional para 100 gy 1 cucharadita de miel.
| 312 calorías | 18 calorías |
| 0,5 gr | 0,03 g |
| 78 gr | 4,68 gr |
| 0 gr | 0 gr |
| 12 mg | 0,72 magnesio |
| 51 magnesio | 3,06 magnesio |
| 10 mg | 0,6 magnesio |
| 17,2 gr | 1,03 gr |
| 0,4 mg | 0,042 magnesio |
| 2 mg | 0,12 magnesio |
| 38,2 gr | 2,29 gr |
| 31,28 g | 1,87 gr |
| 7.31 gr | 0,43 gr |
| 1,31 gr | 0,07 gr |
Es importante recordar que la miel no es recomendable para niños menores de 3 años debido a la inmadurez de sus intestinos ya que no evita la entrada de pequeños microorganismos presentes en la miel que pueden causar infecciones.
Contraindicaciones de la miel.
Si bien la miel tiene grandes beneficios, existen algunas limitaciones y contraindicaciones para algunas personas, en algunas situaciones como:
- Niños menores de 1 año– Hasta el primer año de vida, debido a que el sistema digestivo del niño puede no estar completamente desarrollado e inmaduro, no se defiende eficazmente de cuerpos extraños. Por lo tanto, existe un alto riesgo de intoxicación por botulismo grave debido a las bacterias que se encuentran en la miel.
- Diabéticos: Los diabéticos deben evitar la miel, ya que es un carbohidrato simple que eleva rápidamente los niveles de glucosa en sangre, lo que es perjudicial para los diabéticos.
- Intolerancia a la fructosa: Esto sucede cuando los intestinos no pueden digerir la fructosa, un tipo de azúcar que se encuentra en la miel y algunos alimentos como frutas, verduras y algunos productos industrializados que contienen aditivos como el jarabe de fructosa. Aprenda cómo debería ser su dieta.
- Alergia: Las personas sensibles con tendencia a las alergias pueden desarrollar reacciones alérgicas que se manifiestan como molestias en el estómago e incluso dolor abdominal debido a los granos de polen presentes en la miel.
- Síndrome del intestino irritable: En algunas personas que padecen este problema, la miel puede provocar indigestión, exceso de gases y diarrea, por ser rica en fructosa, por lo que en estos casos puede ser necesario evitar su consumo. Obtenga más información sobre la dieta FODMAP para el síndrome del intestino irritable.
Por tanto, si no existen contraindicaciones, y teniendo en cuenta los beneficios de la miel, este alimento es un buen aliado y su incorporación a la dieta diaria puede ser una buena elección.