La cáscara es una planta rastrera que crece con facilidad en todo tipo de suelo, sin necesidad de mucha luz ni agua. Debido a estas propiedades, a menudo se mezcla con hierbas nocivas, pero de hecho la papilla tiene varias propiedades curativas, ya que es una de las fuentes vegetales más importantes de omega 3 y, además, tiene varias cualidades importantes como diurético, antioxidante y antiinflamatorio.
Esta planta también se puede utilizar en alimentos para ensaladas, sopas y como guiso, que es muy utilizada en algunos países europeos. Como gran fuente de omega 3, la papilla se considera un buen sustituto del pescado en la dieta de los vegetarianos o veganos.
Estos son algunos de los posibles beneficios de consumir esta planta:
1. Ayuda a controlar la diabetes
Según algunos estudios realizados con porcelana, se ha observado que consumiendo el extracto elaborado a partir de esta planta se consigue controlar los niveles de azúcar en sangre, pues consigue regular el metabolismo de la glucosa, además de incrementar la sensibilidad a la insulina.
2. Protege contra el estrés oxidativo
La cáscara es una planta rica en antioxidantes, como las galotaninas, omega 3, ácido ascórbico, quercetina y apigenina, que protegen a las células del estrés oxidativo provocado por los radicales libres.
De esta forma, consumir esta planta puede proteger al organismo del envejecimiento prematuro, fortalecer el sistema inmunológico e incluso reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
3. Alivia la inflamación en la artritis.
Experimentos realizados con extracto de porcelana en laboratorios han demostrado que esta planta es capaz de paliar la inflamación habitual de la artritis en ratones, que es un efecto muy similar al de varios corticoides utilizados para tratar esta afección.
4. Lucha contra las infecciones bacterianas
Varios estudios con este extracto de planta han demostrado actividad antibacteriana contra una variedad de bacterias, incluidas Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes y Streptococcus aureus, incluso cuando las bacterias muestran resistencia a antibióticos como la eritromicina o la tetramicina.
5. Previene las enfermedades cardiovasculares
Además de ser muy rica en omega 3, que es un tipo de grasa saludable que ayuda a proteger el corazón, también se ha demostrado que la ostra actúa contra la hiperlipidemia en ratones, ya que puede mantener los niveles de colesterol y triglicéridos en parámetros normales.
6. Protege el estómago de las úlceras.
Debido a que contiene flavonoides como kaempferol, apigenina y quercetina, es probable que la porcelana pueda crear una protección en el estómago que previene las úlceras de estómago.
7. Reduce la presión arterial
En estudios realizados con extracto acuoso de porcelana, los investigadores encontraron que la cantidad de potasio en la planta parece ser capaz de reducir la presión arterial. Además, la papilla tiene un efecto diurético, que también ayuda a reducir la presión arterial.
8. Ayuda a curar heridas.
Cuando se aplica directamente sobre heridas y quemaduras, las hojas trituradas de la fiesta aceleran el proceso de cicatrización, ya que reducen la superficie de la herida, además de aumentar la resistencia a la tracción.
Hoja de información nutricional
La cáscara es una planta muy rica en nutrientes, que se puede ver en la siguiente tabla de nutrientes:
| Cantidad en 100 g de porcelana | |
| Energía: 16 calorías | |
| Proteinas | 1,3 gr |
| Carbohidratos | 3,4 gr |
| gordo | 0,1 gr |
| Vitamina A. | 1320 UI |
| Vitamina C. | 21 magnesio |
| Sodio | 45 magnesio |
| Potasio | 494 magnesio |
| Calcio | 65 magnesio |
| Planchar | 0,113 magnesio |
| Magnesio | 68 magnesio |
| Fósforo | 44 magnesio |
| Zinc | 0,17 magnesio |
Cómo usar la planta
La cáscara se puede utilizar para cocinar en ensaladas, sopas y guisos, así como agregarse a recetas de jugos verdes y batidos de vitaminas.
La planta también se puede utilizar en forma de té:
Ingredientes
- 50 g de hojas de porcelana
- 1 litro de agua hirviendo
Modo de preparación
Mezcle los ingredientes durante 5 a 10 minutos y luego cuele. Luego déjelo calentar y beba de 1 a 2 tazas al día.
La medicina natural también usa tallos y hojas rotos para quemar y curar heridas, ya que alivian el dolor y aceleran la curación.
Contraindicaciones
Debido a que es rico en ácido oxálico, los porcini deben evitarse en personas que tienen o ya tienen cálculos renales; por otro lado, su consumo excesivo puede provocar problemas intestinales como dolores y náuseas.