Las mejores recetas para adelgazar son principalmente ensaladas, sopas y jugos, por ser alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales que aumentan la sensación de saciedad, previenen el estreñimiento, limpian el organismo y combaten la retención de líquidos.
Elaboradas solo con frutas y verduras, estas recetas son excelentes para comer antes de la comida principal, ya que llenan el estómago y reducen la cantidad de comida ingerida. Además, las ensaladas con atún, pollo o huevos y sopas son opciones nutritivas y bajas en calorías que conviene utilizar para la cena.
Aquí tienes 4 recetas para ensaladas, 2 para sopas y 2 para jugos que pueden ayudarte a adelgazar y son deliciosas:
Ensaladas adelgazantes
Las mejores ensaladas para adelgazar son las elaboradas con verduras crudas porque contienen más fibra y hacen que la masticación sea más lenta, provocando una mayor sensación de saciedad.
1. Gimnasio sencillo
Esta ensalada se puede utilizar como aperitivo del plato principal o como acompañamiento de una sopa de verduras durante la cena.
Ingredientes:
- 300 g de brócoli;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 tomate grande o 6 tomates cherry;
- 1 huevo duro picado (opcional);
- Та pimiento amarillo o rojo;
- Aceite de oliva, limón, perejil, orégano y pimienta después de sazonar.
Modo de preparación: Cocer al vapor el brócoli durante unos 5 minutos, sofreír rápidamente todos los ingredientes con aceite de oliva y hierbas para sazonar.
2. Ensalada de atún
La ensalada de atún se puede consumir como almuerzo o cena, ya que es rica en proteínas y fibra que provocan sensación de saciedad y te ayudan a adelgazar.
Ingredientes:
- 1 lata de atún, preferiblemente enlatado en agua o aceite de oliva;
- 1 taza de frijoles blancos o quinua hervida;
- 2 tomates grandes o 10 tomates cherry;
- 3 hojas de lechuga;
- ½ taza de rúcula;
- 4 cucharadas de zanahorias picadas;
- Limón, sal, orégano y aceite de especias.
Modo de preparación: Escurre el atún y mezcla todos los ingredientes frescos. Si es posible, no agregue sal para condimentar, evitando así la retención de líquidos.
3. Ensalada de frutas
La ensalada de frutas es una buena opción para quienes no gustan de las verduras, porque la fruta le da un sabor más dulce a la ensalada, mejora el sabor y aporta más nutrientes a la comida.
Ingredientes:
- 75 g de col morada picada;
- 75 g de mango cortado en cubitos;
- 40 g de brotes de soja (opcional);
- 60 g de tomates picados;
- 50 g de berros;
- Jengibre rallado;
- Vinagreta de naranja: jugo de medio limón + jugo de media naranja + aceite de oliva al gusto + pimienta al gusto.
Modo de preparación: Mezclar todos los ingredientes y agregar la vinagreta de naranja, todo debe estar bien mezclado para que las verduras se queden con el sabor de la salsa. Rinde 2 porciones.
4. Ensalada de garbanzos
La ensalada de garbanzos es rica en proteínas y fibra, y se puede utilizar como sustituto de la cena o como aperitivo del plato principal.
Ingredientes:
- 1/2 taza de garbanzos cocidos;
- 1/4 de cebolla mediana;
- 1 tomate en rodajas;
- 1 zanahoria picada
- 50 g de berenjena cortada en cubos;
- 1/2 calabacín, picado;
- 1 cucharadita de aceite de oliva;
- Orégano, vinagre y perejil al gusto.
Modo de preparación: Sofreír la cebolla y el pimiento en aceite de oliva hasta que se doren. Agrega las otras verduras y los garbanzos, mantenlos al fuego otros 5 minutos. Sazone con hierbas y vinagre al gusto.
Sopas adelgazantes
Las sopas son excelentes opciones para incluirlas en la dieta para adelgazar porque son ricas en vegetales que contienen vitaminas, minerales y fibra importantes para la desintoxicación del organismo y la reposición de nutrientes. Cuando no se añaden carne, patatas, arroz o pasta a la receta, las sopas son bajas en calorías y se pueden consumir en grandes cantidades.
1. Sopa de desintoxicación de verduras
Esta sopa se puede tomar en la cena o como aperitivo del plato principal, sin limitar la cantidad.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 nabo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 taza de ejotes, ejotes o ejotes, picados;
- 2 pimientos búlgaros;
- 1/2 caja de pasta de tomate (opcional);
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- ½ repollo morado;
- 1 pizca de sal;
- Perejil, cilantro, ajo y aceite de oliva al gusto de las especias.
Modo de preparación: Hervir las verduras y condimentar la sopa al gusto. Cuando todos los ingredientes estén cocidos, agrega la pasta de tomate y deja por otros 10 minutos a fuego medio.
En el video a continuación, mire otra deliciosa sopa de desintoxicación para bajar de peso:
2. Sopa de pollo
El consumo de pollo se puede utilizar para la cena, ya que lo ideal es consumir un máximo de 2 cucharadas de sopa adelgazante. Además, la sopa no debe ir acompañada de pan o tostadas.
Ingredientes:
- Гради pechugas de pollo en cubos;
- 3 dientes de ajo;
- 1 té molido;
- 1/2 calabacín en cubos;
- 2 zanahorias picadas;
- 1/2 repollo
- 1 puñado de berros;
- 1 puñado de repollo;
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 1 litro de agua;
- Perejil, pimienta y aceite de oliva para especias.
Modo de preparación: Freír el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que estén dorados y agregar el pollo, cocinar hasta que esté blanco. Agrega agua y otros ingredientes, sazona al gusto. Cocine en una olla a presión durante 5 minutos y sirva, preferiblemente sin licuar la sopa en una licuadora.
Jugos adelgazantes
Los jugos de frutas y verduras son una gran opción para adelgazar porque son ricos en agua, fibra y minerales que hidratan el organismo, combaten la retención de líquidos y mejoran la salud intestinal.
1. Jugo de col
El repollo es una hoja rica en fibra que ayuda a reducir la absorción de grasa en el cuerpo, y también contiene calcio y vitaminas B, que ayudan a mantener la salud de los huesos y el cerebro.
Ingredientes:
- 1 hoja de col;
- 1 manzana
- Jugo de medio limón;
- ½ vaso de agua.
Método de preparación: Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y licuar hasta que la col esté bien picada, dejando el jugo homogéneo. Beber frío y sin azúcares añadidos. Ver otras recetas en: 5 jugos de repollo para adelgazar.
2. Jugo de berenjena
La berenjena es baja en calorías y ayuda a combatir el colesterol alto y el estreñimiento, ya que puedes comerla en el desayuno o como merienda.
Ingredientes:
- 1/2 berenjena
- 1 hoja de col;
- 1 limón exprimido;
- 1 cucharadita de jengibre molido;
- 1 taza de agua de coco.
Modo de preparaciónBatir todos los ingredientes en una batidora y beber el jugo frío, sin añadir azúcar.