El kiwi es una fruta de sabor agridulce, que tiene un gran valor nutricional, ya que es rica en nutrientes como las vitaminas C y K, potasio, ácido fólico y fibra, y contiene pocas calorías. Por esta razón es ideal para mantener el trabajo de los intestinos y para aumentar la sensación de saciedad.
Además, el consumo regular de esta fruta puede ser útil en el tratamiento de diversas enfermedades, como el asma, ya que sus compuestos bioactivos – antioxidantes y flavonoides – ayudan a reducir la inflamación crónica del tracto respiratorio y el estrés oxidativo que genera esta enfermedad.
Los beneficios del kiwi
El kiwi, además de ayudarte a adelgazar, tiene otros importantes beneficios, como:
- Prevenir el estreñimiento, por ser una fruta rica en fibra, principalmente pectina, que ayuda a facilitar la evacuación intestinal, actuando como laxante natural;
- Puede mejorar la función respiratoria en personas con asma, por ser rico en vitamina C, recomendándose consumirlo entre 1 y 2 veces por semana;
- Puede regular la presión arterial, reducción de la retención de líquidos y riesgo de ataque cardíaco, Debido a que no solo es rico en agua, lo que favorece la excreción del exceso de líquido a través de la orina, sino que también es una fruta rica en potasio, mineral que ayuda a mantener controlada la presión y otros compuestos bioactivos;
- Puede reducir el colesterol Por el contenido de fibra y antioxidantes que hacen que la fruta tenga un efecto hipolipemiante;
- Puede reducir la coagulación sanguínea., porque es rico en vitamina K, que actúa como factor anticoagulante y ayuda a «refinar» la sangre, reduciendo por ejemplo el riesgo de accidente cerebrovascular;
- Incrementa las defensas del organismo., por ser una fruta rica en vitamina C, mejora el sistema inmunológico;
- Puede reducir el riesgo de cáncer de colon., porque es rico en antioxidantes y fibra, que ayudan a reducir el daño celular causado por los radicales libres.
Además, el kiwi es rico en actinidina, una enzima que ayuda a digerir la mayoría de las proteínas y contiene fibra soluble, por lo que su consumo puede mejorar el proceso digestivo.
Composición nutricional
La siguiente tabla muestra la composición nutricional de 100 gramos de kiwi:
| 51 kcal |
| 1,3 gr |
| 0,6 gr |
| 11,5 gr |
| 2,7 gr |
| 24 magnesio |
| 11 magnesio |
| 269 magnesio |
| 33 magnesio |
| 0,15 magnesio |
| 70,8 magnesio |
| 7 mcg |
| 42 mcg |
| 0,3 mg |
| 7,8 magnesio |
| 40,3 mcg |
| 83,1 g |
¿En qué cantidad se debe consumir?
La ración adecuada de kiwi para obtener todos sus beneficios y adelgazar es de 1 unidad promedio por día, pero en el régimen de adelgazamiento debe ir acompañado de una dieta hipocalórica y control de azúcares y grasas.
Un estudio encontró que consumir 3 unidades de kiwi al día ayuda a reducir la presión arterial. En caso de asma, se recomienda consumir esta fruta u otra rica en vitamina C de 1 a 2 veces por semana.
Recetas fáciles con kiwi
Para consumir kiwi de otras formas, te mostraremos 2 recetas riquísimas y bajas en calorías que puedes usar para bocadillos.
1. Jugo de kiwi con pera
Este jugo es delicioso y bajo en calorías, ya que es una gran opción para tomar un refrigerio o una bebida en el desayuno.
Ingredientes
- 2 unidades de kiwi;
- 2 peras o manzanas verdes;
- 1/2 taza de agua o agua de coco.
Modo de preparación
Mezclar todos los ingredientes y luego beber sin endulzar. Este jugo debe tomarse después de haber sido preparado para conservar sus propiedades.
2. Palitos de kiwi con chocolate
Este es un gran postre, siempre que el chocolate utilizado sea moderadamente amargo.
Ingredientes
- 5 unidades de kiwi;
- 1 barra de chocolate con más del 70% de cacao.
Modo de preparación
Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Derretir el chocolate en un molde para hornear y sumergir las ruedas de kiwi en el chocolate. Ponlo en el frigorífico y cómelo frío. Otra forma de prepararlo es poner unas ruedas de kiwi en las brochetas y luego agregar el chocolate amargo derretido por encima.