El té, también conocido como té o chucho, tiene un sabor neutro, por lo que se combina con todos los alimentos; Además, es genial para la salud porque es rico en fibra y agua, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, reducir la inflamación del abdomen y mejorar la piel.
El té también es bajo en calorías y, por lo tanto, es una excelente opción para promover la pérdida de peso, se puede usar en crema de verduras para cenar o cocinar con hierbas para agregar a la ensalada, por ejemplo.
De esta forma, los principales beneficios para la salud del té podrían ser los siguientes:
- Mejora la salud de la piel. es rico en vitamina C, que tiene un efecto antioxidante;
- Lucha contra el estreñimiento porque es rico en fibra y agua que ayuda en la formación de heces;
- Bueno para la diabetes Es un alimento de bajo índice glucémico debido a su contenido en fibra;
- Ayuda a adelgazar, porque contiene pocas calorías y prácticamente nada de grasas;
- Ayuda a detener el sangrado de las heridas. gracias a su contenido en vitamina K, importante para la cicatrización de los vasos sanguíneos;
- Es bueno para los riñones, porque es rico en agua, lo que mejora la producción de orina y tiene efecto diurético.
Otro beneficio del té es que sirve para hidratar a las personas postradas en cama que tienen dificultad para beber agua porque dan. En este caso, basta con cocinar el té y ofrecérselo a la persona en pequeños trozos.
Información nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de té:
| Cantidad en 100 g de té | |
| Calorías | 19 kcal |
| Fibra | 1,7 gr |
| Carbohidratos | 2,9 gr |
| gordo | 0,1 gr |
| Proteinas | 0,8 gr |
| Caroteno | 30 mcg |
| Vitamina A. | 3 mcg |
| Vitamina C. | 7,7 magnesio |
| Vitamina K. | 4,1 mcg |
| Fósforo | 18 magnesio |
| Calcio | 17 magnesio |
| Potasio | 130 magnesio |
| Magnesio | 12 mg |
| Sodio | 2 mg |
Es importante señalar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, el té debe consumirse con una dieta equilibrada y saludable.
Recetas de té
Algunas recetas saludables para hacer té son:
1. Mantones fritos
Ingredientes
- 2 patas medianas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 tallo de puerro (ajo asado)
- Aceite de oliva
- Para condimentar: sal, pimienta y orégano al gusto.
Modo de preparación
Pelar y rallar el té con un rallador grueso y reservar. Luego cortar la cebolla en juliana fina y sofreírla en aceite de oliva y ajo en una sartén con borde alto. Cuando los ingredientes se doren, agregue el té rallado y las especias al gusto. Dejar al fuego de 5 a 10 minutos.
2. Gratinado de shayoti
Ingredientes
- 3 shayots medianos
- 1/3 taza de queso rallado para la mesa
- 1/2 taza de leche
- 200 ml de crema agria espesa
- 3 huevos
- Para condimentar: sal, pimienta y perejil al gusto.
- Queso mozzarella para gratinar
Modo de preparación
Corta los tés en trozos pequeños y reserva. Licue todos los demás ingredientes hasta obtener una crema homogénea, luego agregue los tés. Pon la mezcla en un molde untado con mantequilla o margarina y espolvorea con queso mozzarella. Hornee en un horno precalentado durante unos 30 minutos. Asegúrate de que el té esté suave y cuando llegue a este punto, significa que la comida está lista.
Una curiosidad sobre el té es que se suele utilizar como guinda de los pasteles. En este caso, se añade en forma de bolitas en almíbar de cereza para absorber su sabor y utilizarse de forma más económica como sustituto de las cerezas.