Los beneficios para la salud del jengibre ayudan principalmente a perder peso al acelerar el metabolismo y relajar el sistema gastrointestinal, evitando así las náuseas y los vómitos. Sin embargo, el jengibre también actúa como antioxidante y antiinflamatorio, ayudando a prevenir enfermedades como el cáncer colorrectal y las úlceras de estómago.
El jengibre es una raíz que se puede usar en té o rallado y se puede agregar al agua, jugos, arroces o ensaladas. A continuación se muestra una lista de 6 beneficios de este alimento.
1. Promueve la pérdida de peso
El jengibre favorece la pérdida de peso porque actúa acelerando el metabolismo y estimulando el proceso de quema de grasa corporal. Los compuestos 6-gingerol y 8-gingerol, presentes en esta raíz, actúan aumentando la producción de calor y sudor, lo que también ayuda en la pérdida de peso y previene el aumento de peso.
Vea los beneficios del té de jengibre para bajar de peso y cómo preparar agua de jengibre.
2. Lucha contra la acidez y los gases intestinales.
El jengibre se usa mucho para combatir la acidez y las flatulencias y debe consumirse principalmente en forma de té para obtener este beneficio. El té debe hacerse en una proporción de 1 cucharada de jengibre por 1 taza de agua, que es una proporción ideal para consumir 4 tazas de té durante el día y así mejorar los síntomas intestinales.
3. Actúa como antioxidante y antiinflamatorio
El jengibre tiene un efecto antioxidante en el organismo, actúa en la prevención de enfermedades como la gripe, resfriados, mareos, cáncer y envejecimiento prematuro. Además, tiene acción antiinflamatoria, mejora los síntomas de artritis, dolor de cabeza, dolores musculares y enfermedades respiratorias como tos, asma y bronquitis.
4. Mejora las náuseas y los vómitos.
El jengibre ayuda a reducir las náuseas y los vómitos que suelen ocurrir durante el embarazo, la quimioterapia o los primeros días después de la cirugía. La mejoría de estos síntomas se consigue a los 4 días de consumir 0,5 g de jengibre, lo que equivale aproximadamente a 1½2 cucharadita de jengibre rallado, que conviene consumir preferentemente por la mañana.
5. Proteja su estómago de las úlceras.
El jengibre ayuda a proteger el estómago de las úlceras porque ayuda a combatir la bacteria H. pylori, la principal causa de gastritis y úlceras de estómago. Además, el jengibre previene el desarrollo de cáncer de estómago, que en la mayoría de los casos se asocia con cambios en las células provocados por la úlcera.
Eche un vistazo a los síntomas de la gastritis por Helicobacter pylori.
6. Puede prevenir el cáncer colorrectal
El jengibre también puede ayudar a prevenir el cáncer colorrectal porque contiene una sustancia llamada 6-gingerol, que evita que las células cancerosas crezcan y se multipliquen en esa parte del intestino.
7. Regular la presión arterial
Debido a su capacidad de adaptación en el cuerpo, el jengibre puede regular la presión arterial en personas con presión arterial alta. Esto puede suceder porque actúa inhibiendo la formación de depósitos de grasa en los vasos, aumentando su elasticidad y favoreciendo la circulación. Además, es capaz de hacer que la sangre sea más «líquida», de hacerla fluida, de mejorar su circulación por todo el cuerpo.
Contraindicaciones del jengibre
El jengibre debe consumirse bajo la guía de un nutricionista o médico, ya que un consumo excesivo puede causar hipoglucemia en personas con diabetes o hipotensión en personas hipertensas.
Además, las personas que toman agentes anticoagulantes, como aspirina o warfarina, por ejemplo, no deben consumir jengibre, ya que puede aumentar el efecto del fármaco y causar malestar y sangrado.
El consumo de jengibre durante el embarazo debe ser guiado por el obstetra o nutricionista, ya que aunque se considera seguro, todavía no hay suficiente información sobre cuál es la cantidad máxima segura que puede ingresar.