La cafeína es una sustancia con poderosas propiedades estimulantes, principalmente a nivel del cerebro, que se encuentra de forma natural en el café, algunos tipos de té y el cacao. Este compuesto también se puede sintetizar en laboratorios, agregándose a algunos productos como bebidas energéticas, refrescos y pastillas en combinación con otros principios activos como la ergotamina (para prevenir y tratar las migrañas).
Como estimulante del sistema nervioso, bloquea sustancias que provocan fatiga y aumenta la liberación de neurotransmisores que activan el organismo y aumentan la energía, la fuerza y el rendimiento físico. Además, la cafeína ayuda a mejorar la concentración, la memoria y el estado de ánimo.
La cafeína es un excelente antioxidante, que combate el envejecimiento de las células y previene la formación de enfermedades cardíacas, y tiene un efecto termogénico, ya que estimula el metabolismo y acelera los latidos del corazón, lo que es un gran aliado para la pérdida de peso. Obtenga más información sobre los beneficios del café.
Alimentos que contienen cafeína
La siguiente tabla enumera los alimentos con contenido promedio de cafeína que proporcionan:
| 200 ml | 80-100 magnesio |
| 1 cucharadita | 57 magnesio |
| 30 ml | 40 – 75 mg |
| 150 ml | 2-6 magnesio |
| 1 lata | 30-60 magnesio |
| 200 ml | 30-60 magnesio |
| 200 ml | 30-60 magnesio |
| 200 ml | 20-30 magnesio |
| 250 ml | 80-165 magnesio |
| 1 lata | 35 magnesio |
| 40 gr | 10 mg |
| 40 gr | 8-20 mg |
| 250 ml |
4 – 8 mg |
| 1 cápsula o tableta | 100-200 magnesio |
Cuánta cafeína se recomienda
La cafeína debe consumirse con moderación y su dosis máxima diaria no debe exceder los 400 mg por día para adultos sanos, lo que equivale a 4 tazas de café de 200 ml u 8 tazas pequeñas de café.
En el caso de mujeres embarazadas y lactantes, no debe exceder los 200 mg por día.
¿Es seguro tomar cafeína en pastillas?
La ingesta de cafeína en pastillas es segura hasta que se exceda la cantidad diaria recomendada de 400 mg, ya que algunos estudios científicos muestran que una dosis de 5 gramos de cafeína puede ser fatal, provocando coma o incluso la muerte.
Estos 5 g equivalen a consumir 22 litros de café, 2 cucharadas y media de té puro con cafeína o 25 comprimidos con cafeína, es importante seguir las instrucciones especificadas por el fabricante del suplemento y consultar a un médico.
Los efectos negativos de la cafeína en el cuerpo.
La cafeína debe consumirse en cantidades pequeñas o moderadas, ya que su uso continuo o excesivo puede provocar efectos secundarios, como:
- Disminución de la absorción de calcio a nivel intestinal;
- Dolor de estómago, reflujo y diarrea debido al aumento de las secreciones gástricas e intestinales:
- Irritabilidad;
- Ansiedad;
- Insomnio;
- Temblores
- Necesidad frecuente de orinar, especialmente en personas más sensibles.
Además, la cafeína provoca dependencia física, provoca adicción y su cese puede provocar síntomas de abstinencia como dolor de cabeza, migraña, irritabilidad, fatiga y estreñimiento.
Contraindicaciones
Los niños y las personas con presión arterial muy alta o problemas cardíacos deben evitar el consumo de cafeína, ya que no se sabe qué tan segura es la cafeína para este grupo de personas. En el caso de mujeres embarazadas y lactantes, el consumo de cafeína debe ser moderado.