La dieta detox es muy utilizada para promover la pérdida de peso, desintoxicar el cuerpo y reducir la retención de líquidos. Este tipo de dieta está indicada por un período corto de tiempo para preparar el cuerpo antes de iniciar una dieta equilibrada o para limpiar el cuerpo después de un período de vacaciones como Navidad, Carnaval o Semana Santa.
Sin embargo, este tipo de dieta debe ir acompañada de un nutricionista, ya que aporta muy pocas calorías y, si se realiza durante un tiempo prolongado o de forma continua, puede provocar efectos secundarios como deshidratación o trastornos gastrointestinales. Además, es importante destacar que esta dieta no promueve la pérdida de grasa corporal, sino principalmente la pérdida de líquidos.
El objetivo principal de la dieta detox es aumentar el consumo de alimentos orgánicos y bajos en grasas, evitando los productos industrializados ricos en sal, grasas y aditivos químicos. Es posible seguir una dieta detox donde solo se consumen líquidos, esta es la versión más restrictiva de este tipo de dieta o se puede seguir con alimentos sólidos ya que es importante tener bajo contenido en grasas y azúcares y alto contenido en fibra. Descubra por qué es importante desintoxicar su cuerpo.
Dieta de desintoxicación líquida
La dieta de desintoxicación líquida es la versión más restrictiva y debe seguirse durante un máximo de 2 días, ya que la ingesta calórica es muy pequeña. En esta versión solo se permiten líquidos como tés descafeinados, agua, jugos de frutas o verduras sin azúcar y sopas de verduras, y es importante utilizar siempre productos orgánicos. Vea un menú de muestra en la Dieta de desintoxicación líquida.
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Dieta detox de 3 días
En la dieta detox de 3 días, el uso de alimentos sólidos solo está permitido durante el almuerzo, si es libre de grasas y completo, es decir, alto en fibra. Así, el almuerzo debe contener alimentos como pechugas de pollo o pescado, a la plancha o hervidos, acompañados de arroz integral y una ensalada aderezada con un poco de aceite de oliva y limón.
Para desayunos y meriendas, conviene tomar jugos o batidos elaborados con frutas, verduras y productos lácteos de origen vegetal, como la leche de almendras o avena. La cena debe ser una comida líquida, preferiblemente sopa de desintoxicación o sopa de verduras. Echa un vistazo a las diferentes recetas de zumos verdes para desintoxicar.
Menú de ejemplo
La siguiente tabla contiene un menú de ejemplo para una dieta de desintoxicación de 3 días:
| Jugo de fresa, naranja y baya de goji | Jugo de limón verde, jengibre y col china | Batido de plátano con leche de almendras |
| Agua de coco + 1 pieza de pan integral | 1 manzana + 2 anacardos | Té de manzanilla + 3 galletas integrales |
| 1 filete de pollo a la plancha pequeño + 3 cucharadas de arroz integral + ensalada de col, zanahorias y manzanas. | 1 rueda de pescado hervido + 3 cucharadas de garbanzos + ensalada verde, tomate y pepino | 1 filete de pollo a la plancha con salsa de tomate natural + 2 cucharadas de arroz integral + ensalada de lechuga, maíz y remolacha |
| Batido de papaya con leche de avena | Puré de plátano + 1 cucharada de linaza | Zumo de naranja, col y sandía + 1 pieza de pan integral |
Dieta de desintoxicación de 5 días
En una dieta detox de 5 días, el consumo de alimentos sólidos debe incrementarse gradualmente, comenzando con una dieta líquida a base de jugos y sopas de vegetales, y terminando con comidas ricas en vegetales, carnes bajas en grasa como pollo o pescado y grasas. como aceite de oliva, nueces y semillas.
Al final de la dieta de 5 días, se debe iniciar una dieta de mantenimiento con una dieta sana y equilibrada, rica en alimentos naturales, evitando los alimentos industrializados al máximo, el azúcar y los alimentos fritos.
Menú de ejemplo
Vea un ejemplo de la evolución de la dieta de desintoxicación de 5 días en la siguiente tabla:
| 1 taza de caldo de pollo o res o consumir | 1 taza de té de jengibre sin azúcar + 2 huevos revueltos con tomate, aceite de oliva y orégano | 1 taza de té de manzanilla sin azúcar o 1 taza de jugo de fresa sin azúcar + 1 tortilla de queso |
| 1 taza de té de jengibre con limón | 1 vaso de jugo verde con jengibre, repollo, limón y agua de coco | 10 unidades de anacardos / medidas / anacardos |
| Sopa de verduras | Sopa de calabaza con pollo rallado | 90 g de filete de pescado a la plancha + verduras cocidas y fritas en aceite de oliva, romero, sal y pimienta |
| 1 taza de jugo de piña con menta sin azúcar | 1 puré de aguacate con tomate, cebolla, sal y aceite de oliva para comer con palitos de zanahoria o apio | 1 yogur natural + 6 galletas de arroz integral con mantequilla de maní |
Es importante no olvidar condimentar la comida con muy poca sal y evitar las especias ya hechas cortadas en cubos, dando preferencia al uso de especias naturales como cebolla, ajo, salsa, albahaca, menta y jengibre.
Que no comer durante la desintoxicación
Los alimentos que están prohibidos en la dieta detox son:
- Bebidas alcohólicas;
- Azúcar, dulces, tartas y postres;
- Carnes procesadas como salchichas, chorizo, tocino, mortadela, jamón y salami;
- Café y bebidas con cafeína como té verde y té negro;
- Productos industriales;
- Leche de vaca y derivados;
- Alimentos ricos en gluten como pan, pasta y harina.
Es importante recordar que una dieta detox debe ir seguida de una dieta sana y equilibrada, con comidas ricas en frutas, verduras y cereales integrales y bajas en azúcares y grasas, porque actúa mediante la desintoxicación continua del organismo. Vea la receta de algunos jugos detox para cambiar el menú.
Posibles riesgos
La dieta detox cuando se realiza sin la guía de un nutricionista, de manera constante y / o durante varios días, puede ocasionar algunos riesgos como la falta de vitaminas, minerales, grasas y proteínas, provocando pérdida de masa muscular. También puede causar deshidratación y cambios de electrolitos debido a la pérdida de líquidos y trastornos gastrointestinales.
En casos graves, puede producirse acidosis metabólica, es decir, el pH de la sangre se vuelve ácido, lo que puede provocar coma e incluso la muerte.
Contraindicaciones de esta dieta.
La dieta detox está contraindicada en mujeres embarazadas o lactantes y en niños o adolescentes, por encontrarse en un período de desarrollo y crecimiento. También debe ser evitado por diabéticos, con enfermedades cardiovasculares o enfermedades crónicas.