La dieta del huevo se basa en incluir un máximo de 2 a 4 huevos por día en las comidas, lo que aumenta la cantidad de proteína en la dieta y a su vez genera una mayor sensación de saciedad, evitando que el individuo sienta hambre tan rápidamente. También se caracteriza por niveles bajos de carbohidratos y calorías, lo que contribuye a la pérdida de peso a corto plazo.
Esta dieta puede ser un poco controvertida debido a que incluye una gran cantidad de huevos en la dieta. Los estudios actuales demuestran que el consumo diario de huevos no provoca un aumento del colesterol ni acumulación de grasa en las arterias, al contrario, consumir una dieta equilibrada puede aportar diversos beneficios.
Vea los beneficios del huevo y su composición nutricional.
Sin embargo, lo ideal es acudir siempre a un nutricionista para una evaluación completa y desarrollar un plan de dieta a la medida de tus necesidades, ya que esta dieta puede llegar a ser muy restrictiva, funcionando para unas personas y no para otras, sobre todo si quieres. a largo plazo y mantenerlo en el tiempo.
Reglas para comer huevos
La dieta del huevo debe durar un máximo de 2 semanas, y los huevos siempre deben incluirse en el desayuno, y el resto se puede compartir a lo largo del día. Los huevos se pueden preparar hervidos (por lo tanto más bajos en calorías), en tortilla o fritos en un poco de aceite de oliva, mantequilla o aceite de coco, que son buenas fuentes de grasa para el organismo.
Además de incrementar el consumo de huevos, la dieta incluye un mayor consumo de alimentos saludables como ensaladas, frutas, pollo, pescado y grasas buenas como aceite de oliva, frutos secos y semillas.
Y como ocurre con cualquier dieta, se debe limitar el consumo de bebidas alcohólicas, refrescos, jugos pasteurizados, dulces, tortas, galletas, frituras, comida rápida, alimentos congelados y el exceso de sal. Además, es importante limitar el consumo de carbohidratos en las comidas, incluidas solo porciones pequeñas.
Vea cómo hacer una dieta de huevo en el siguiente video:
Menú de ejemplo de la dieta del huevo
La siguiente tabla muestra un menú de ejemplo de 3 días de dieta con huevo:
| Comida | Día 1 | Dia 2 | Día 3 |
| Desayuno | Café sin azúcar + 2 huevos duros con 1/2 aguacate + 1 taza de fresas |
1 taza de té verde sin azúcar + 2 huevos batidos en mantequilla + 1 naranja |
Café sin azúcar + tortilla de espinacas y champiñones, preparado con 2 huevos y queso blanco + 1 manzana |
| Bocado matutino | 1 taza de yogur natural con 1 cucharadita de semillas de chía y 1/2 plátano en rodajas | 1 pera + 6 nueces | 240 ml de batido de frutas preparado con leche de almendras o coco, fresas y 1 cucharada de avena |
| Almuerzo cena | 1 filete de pollo con salsa de tomate natural, acompañado de 1/2 taza de arroz de coliflor con 1 taza de verduras cocidas (calabacín, zanahoria y brócoli) aderezado con 1 cucharadita de aceite de oliva y limón + 1 mandarina | Tortilla de 2 huevos y 1 patata con pollo, tomate y orégano | 1 filete de pescado asado con 1 papa en rodajas + 2 tazas de ensalada fresca (lechuga, tomate, cebolla y zanahoria rallada), aderezado con aceite de oliva y vinagre + 1 rodaja de sandía |
| Bocadillo de la tarde | 1 taza de gelatina sin azúcar | 1 yogur natural con 1 cucharadita de linaza molida y 30 g de nueces | 1 yogur natural + 1 huevo cocido |
La cantidad incluida en el menú varía en función de la edad, el sexo, la actividad física y si tienes alguna enfermedad relacionada o no, por lo que es ideal acudir a un nutricionista para una valoración completa y desarrollar un plan de nutrición que se adapte a tus necesidades.
Cuidado posterior a la dieta
Lo ideal es que la dieta del huevo vaya acompañada de un nutricionista, quien podrá indicar mejor la cantidad adecuada de huevos para cada caso. Además, después de 2 semanas de dieta, es necesario mantener una dieta equilibrada, que incluya frutas, verduras y alimentos ricos en fibra, así como evitar consumir alimentos procesados.
Para acelerar el proceso de adelgazamiento, mantener el peso y la salud después de la dieta, también es importante practicar actividad física regular como caminar, trotar, correr o bailar, la cual debe realizarse durante 30 a 60 minutos, al menos 3 veces al día. semana. .
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Si no se mantiene una dieta balanceada luego de completar esta dieta, puede ocurrir un efecto de reversión, donde la persona recupera un peso igual o mayor que su peso inicial, por lo que no es una solución para adelgazar a largo plazo.
Además, debido a la pequeña cantidad de carbohidratos que aporta, pueden aparecer síntomas como debilidad, fatiga y náuseas. En algunas personas, el huevo puede causar hinchazón y dolor abdominal.
Existen algunas afecciones en las que no se debe abusar de la cantidad de proteína consumida, como en la enfermedad renal crónica o insuficiencia renal aguda, y esta dieta debe ser evitada por personas que padecen intolerancia o alergia al huevo.