La vitamina D es una vitamina liposoluble, que se produce de forma natural en el organismo al exponer la piel a la luz solar, y en menor medida se puede obtener de la ingesta de algunos alimentos de origen animal, como el pescado, la yema de huevo y la leche. . , por ejemplo.
Esta vitamina cumple funciones vitales en el cuerpo humano, principalmente en la regulación de las concentraciones de calcio y fósforo en el organismo, favoreciendo la absorción de estos minerales en el intestino y regulando las células que descomponen y sintetizan los huesos, manteniendo así su nivel en sangre. .
La deficiencia de esta vitamina puede provocar anomalías óseas como osteomalacia u osteoporosis en adultos o raquitismo en niños. Además, algunos estudios científicos también relacionan la deficiencia de esta vitamina con un mayor riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer, diabetes mellitus e hipertensión arterial.
Para qué sirve
La vitamina D realiza diversas funciones en el organismo, ya que es fundamental para el crecimiento, desarrollo y fortalecimiento de huesos y dientes. También fortalece el sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de contraer infecciones bacterianas o virales. Sin embargo, algunos estudios muestran que puede realizar otras funciones como:
- Fortalecer huesos y dientes., porque aumenta la absorción de calcio y fósforo en los intestinos y facilita la entrada de estos minerales en los huesos, necesarios para su formación;
- Prevención de la diabetes, porque actúa para mantener la salud del páncreas, que es el órgano responsable de producir insulina, la hormona que regula los niveles de glucosa en sangre;
- Mejora el sistema inmunológico., prevención de infecciones bacterianas y virales;
- Reducir la inflamación en el cuerpo., porque reduce la producción de sustancias inflamatorias y ayuda a combatir enfermedades autoinmunes, como la psoriasis, la artritis reumatoide y el lupus, por lo que es necesario en estos casos el uso de suplementos de acuerdo con las instrucciones médicas;
- La prevención de enfermedades como la esclerosis múltiple y algunos cánceres, como los cánceres de mama, próstata, colorrectal y riñón, porque participa en el control de la muerte celular y reduce la formación y proliferación de células malignas;
- Mejora la salud cardiovascular, disminución de la presión arterial o riesgo de hipertensión arterial y enfermedad cardiovascular;
- Fortalecimiento muscular, porque la vitamina D participa en el proceso de formación de los músculos y está asociada a una mayor fuerza y agilidad muscular.
Además, por su poder antioxidante, previene el envejecimiento prematuro, ya que estas sustancias previenen el daño causado por los radicales libres en las células.
Fuentes de vitamina D.
La principal fuente de vitamina D es su producción en la piel por exposición a la luz solar. Por lo tanto, para producir cantidades adecuadas de vitamina D, las personas de piel clara deben permanecer al sol durante al menos 15 minutos al día, mientras que las personas de piel oscura necesitan aproximadamente 1 hora de exposición solar diaria. Idealmente, esto debe hacerse de 10 a.m. a 12 p.m. o de 15 a.m. a 4:30 p.m., ya que el sol no es tan intenso durante estos períodos.
Además de la exposición al sol, la vitamina D también se puede obtener de fuentes alimentarias, principalmente aceite de hígado de pescado, mejillones, leche y sus derivados.
Mire el siguiente video y descubra los alimentos ricos en vitamina D:
Cuanto consumir
La cantidad de vitamina D necesaria por día varía según la edad, como se muestra en la siguiente tabla:
| Etapa de la vida | Recomendaciones diarias |
| 0-12 meses | 400 UI |
| > de 1 año a 70 años | 600 UI |
| > 70 años | 800 UI |
| El embarazo | 600 UI |
| Amamantamiento | 600 UI |
Comer alimentos ricos en vitamina D no es suficiente para cubrir las necesidades diarias de esta vitamina, por lo que es importante exponerse a la luz solar todos los días para mantener una producción adecuada de esta vitamina en el organismo y, en caso de que no sea suficiente, como se puede suceden en países más fríos o en personas que tienen problemas con la absorción de grasas, su médico puede recomendar tomar suplementos de vitamina D.
Niveles saludables de vitamina D en el cuerpo y cómo se miden
Los niveles de vitamina D que se consideran saludables son aquellos por encima de 20 ng / mL para personas sanas hasta los 60 años y entre 30 y 60 ng / mL para personas mayores de 60 años, mujeres embarazadas o en período de lactancia, personas con insuficiencia renal o síndromes de mala absorción, p. Ej.
Estos niveles se pueden medir mediante un análisis de sangre llamado prueba de vitamina D o calcidiol. De esta forma, los resultados se pueden utilizar para saber si la persona tiene una deficiencia o exceso de vitamina D en el organismo. Obtenga más información sobre la prueba de vitamina D.
deficiencia de vitamina D
Los síntomas de la deficiencia de vitamina D en el cuerpo son disminución de calcio y fósforo en la sangre, dolor y debilidad muscular, huesos quebradizos, osteoporosis en los ancianos, deformidad ósea, raquitismo en los niños y osteomalacia en los niños. Adultos.
La absorción y producción de vitamina D se ve afectada en algunas enfermedades como insuficiencia renal, lupus, enfermedad de Crohn y enfermedad celíaca. La deficiencia de vitamina D en el cuerpo se identifica mediante un análisis de sangre llamado 25 (OH) D, cuando los resultados son inferiores a 30 ng / ml.
Obtenga más información sobre la falta de esta vitamina.
Exceso de vitamina D.
Las consecuencias del exceso de vitamina D en el cuerpo son huesos débiles y niveles elevados de calcio en el torrente sanguíneo, lo que puede provocar el desarrollo de cálculos renales y arritmias cardíacas.
Los principales síntomas de un exceso de esta vitamina son falta de apetito, náuseas, vómitos, aumento de la micción, debilidad, presión arterial alta, sed, picazón en la piel y nerviosismo. Sin embargo, el exceso de vitamina D ocurre solo debido al uso excesivo de suplementos de vitamina D.